嬰幼兒谷類輔助食品，俗稱嬰幼兒“米粉”或“米糊”，是以一種或多種谷物（如：小麥、大米、大麥、燕麥、黑麥、玉米等）為主要原料，且谷物占干物質(zhì)組成的25％以上，添加適量的營養(yǎng)強(qiáng)化劑和（或）其他輔料，經(jīng)加工制成的適于6月齡以上嬰兒和幼兒食用的輔助食品，市場上有嬰幼兒谷物輔助食品、嬰幼兒高蛋白谷物輔助食品、嬰幼兒生制類谷物輔助食品、嬰幼兒餅干或其他嬰幼兒谷物輔助食品等。面對市場上琳瑯滿目的嬰幼兒谷類輔助食品，家長該如何選購呢？福建省市場監(jiān)管局提醒您，以下幾個步驟讀懂嬰幼兒谷類輔助食品標(biāo)簽很重要。

一、看標(biāo)簽

（一）必須標(biāo)注的內(nèi)容

標(biāo)簽必須標(biāo)注內(nèi)容包括：食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號（通常為GB10769-2010）、營養(yǎng)成分表、食用方法、適宜人群信息等；還應(yīng)標(biāo)注“需用牛奶或其他含蛋白質(zhì)的適宜液體沖調(diào)”或類似文字。

（二）可選擇標(biāo)注的內(nèi)容

標(biāo)簽可選擇標(biāo)注內(nèi)容包括：食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)允許的含量聲稱、功能聲稱，以及用于產(chǎn)品追溯、提醒或警示、產(chǎn)品售后服務(wù)等信息。其中，由于我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)對嬰幼兒谷類輔助食品中必需成分（如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、D、B1、鈣、鐵、鋅、鈉等）的含量值有明確規(guī)定，嬰幼兒谷類輔助食品必須符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的含量要求。

（三）標(biāo)簽內(nèi)容不得涉及疾病預(yù)防、功能、保健作用；不得具有益智、增加抵抗力或者免疫力、保護(hù)腸道等功能性表述。

注意不要購買或食用無標(biāo)簽或標(biāo)簽信息不全、內(nèi)容不清晰，掩蓋、補(bǔ)印或篡改日期的產(chǎn)品。

二、看產(chǎn)品名稱

重點(diǎn)看產(chǎn)品名稱中的通用名稱，產(chǎn)品名稱都有“嬰幼兒谷物輔助食品”字樣。如：

三、看配料表和營養(yǎng)成分表

配料表按加入量遞減順序列出了使用的食品原料和食品添加劑，加入量不超過2%的配料可以不按遞減順序排列。

營養(yǎng)成分應(yīng)以“方框表”的形式，按照在每100kJ和每100g中的含量標(biāo)示，也可同時標(biāo)示在每100mL中的含量，并按照能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、可選擇性成分等類別分類列出。了解各營養(yǎng)成分的含量，比較不同產(chǎn)品中可選擇性成分差別，結(jié)合配料表、營養(yǎng)成分表，以及嬰幼兒喂養(yǎng)的實(shí)際情況，判斷該產(chǎn)品是否含有期望寶寶獲取的營養(yǎng)成分。

此外，長期以來，嬰幼兒輔助食品因其消費(fèi)人群的特殊性和產(chǎn)品的高風(fēng)險(xiǎn)性，我局高度重視，將其作為我省食品生產(chǎn)監(jiān)管的重點(diǎn)產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)管。從生產(chǎn)場所、設(shè)備設(shè)施、設(shè)備布局與工藝流程、人員管理、管理制度、出廠檢驗(yàn)等方面對企業(yè)提出了嚴(yán)格的生產(chǎn)許可要求，連續(xù)三年對嬰幼兒谷類配方食品進(jìn)行排查整頓。尤其是在2018年6月，國家衛(wèi)健委發(fā)布《關(guān)于發(fā)布嬰幼兒谷類輔助食品中鎘的臨時限量值的公告》（2018年 第7號）后，我局進(jìn)一步加大監(jiān)管力度，督促食品生產(chǎn)者主動落實(shí)主體責(zé)任，開展食品安全自查，確保嬰幼兒谷類輔助食品符合法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求。