疫情如火如荼，執(zhí)行命令，行動(dòng)迅速。江西省永豐縣市場(chǎng)監(jiān)管局認(rèn)真貫徹落實(shí)黨中央和省、市、縣關(guān)于疫情防控工作的決策部署和要求，加大食品安全環(huán)節(jié)監(jiān)管力度，確保食品安全監(jiān)管各項(xiàng)責(zé)任落實(shí)到位，全力保障疫情防控期間人民群眾的飲食安全以確保群眾身體健康，打贏這場(chǎng)疫情防控阻擊戰(zhàn)。

該局重點(diǎn)加強(qiáng)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，在復(fù)工期間督促生產(chǎn)群眾生活必需品的食品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)責(zé)任，嚴(yán)禁制售假冒偽劣產(chǎn)品，嚴(yán)禁借防治疫情名義虛假宣傳，偷工減料,摻雜使假。嚴(yán)格做好原料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票工作，督促他們對(duì)生產(chǎn)設(shè)備和場(chǎng)所進(jìn)行嚴(yán)格的清潔消毒、對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，產(chǎn)品出廠要進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn)，以保障疫情防控期間食品供應(yīng)的安全。

該局加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)管。嚴(yán)禁在疫情防控期間聚餐聚會(huì)、強(qiáng)化各類食堂的監(jiān)管，要求把好食材關(guān)、把好消毒保潔關(guān)、把好人員健康關(guān)，采取分餐式、分散式、錯(cuò)時(shí)式等就餐方式。強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)訂餐的監(jiān)管，加強(qiáng)審查入平臺(tái)經(jīng)營(yíng)者證照資質(zhì)監(jiān)管、確保從業(yè)人員身體健康、餐飲具保潔、場(chǎng)所環(huán)境消毒等措施落實(shí)到位，推行外賣封簽、無(wú)接觸式訂餐送餐服務(wù)，保障送餐人員和消費(fèi)者訂餐需求與安全。

該局對(duì)食品銷售單位嚴(yán)格落實(shí)管理責(zé)任，嚴(yán)查入場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購(gòu)貨憑證，加強(qiáng)對(duì)銷售的直接入口散裝食品的防護(hù)，使用加蓋容器或者非敞開式容器盛放散裝食品，按照食品安全的要求貯存直接入口散裝食品，督促售賣過程中帶手套、口罩，避免消費(fèi)者直接接觸。按照重點(diǎn)公共場(chǎng)所疫情防控的要求切實(shí)做好食品安全的防護(hù)工作。既要保障食品供應(yīng),又要保障食品安全,嚴(yán)防病毒傳染。