瀘州市按照“一手抓疫情防控，一手抓復(fù)工復(fù)產(chǎn)”的工作要求，強(qiáng)化“宣傳引導(dǎo)、日常監(jiān)管、食品快檢、主體責(zé)任”落實(shí)，扎實(shí)抓好疫情防控期間食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)安全保障。

一是強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)。利用農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、便民交易點(diǎn)等領(lǐng)域向廣大消費(fèi)者宣傳健康飲食、疫情防控等相關(guān)知識(shí)，讓群眾自覺(jué)做到不接觸、不購(gòu)買(mǎi)、不食用野生動(dòng)物。通過(guò)市場(chǎng)“小喇叭”、LED顯示屏等，大力宣傳倡導(dǎo)理性消費(fèi)，適當(dāng)存儲(chǔ)一些日常生活用品，外出購(gòu)物做好自我防護(hù)，不盲目、囤積商品。

二是強(qiáng)化日常監(jiān)管。采取“駐點(diǎn)監(jiān)管+流動(dòng)巡查”相結(jié)合的方式，對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超進(jìn)行常態(tài)化監(jiān)管，督促落實(shí) “三防”設(shè)施，完善散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，張貼現(xiàn)制現(xiàn)售食品信息公示牌（簽）。同時(shí)，嚴(yán)禁活禽銷(xiāo)售、宰殺，嚴(yán)禁交易野生動(dòng)物及其制品，目前，全市7個(gè)區(qū)縣正按要求有序推行活禽集中宰殺，未發(fā)現(xiàn)野生動(dòng)物交易行為。

三是強(qiáng)化食品快檢。以群眾生活必需食品為重點(diǎn)，大力開(kāi)展食品抽檢、快檢，及時(shí)公布快檢信息，著力排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患�？鞕z重點(diǎn)是豬肉、糧油、果蔬等重點(diǎn)農(nóng)副產(chǎn)品，目前，全市共開(kāi)展抽檢快檢630余批次。

四是強(qiáng)化指導(dǎo)服務(wù)。該局抽調(diào)40余名機(jī)關(guān)干部，下沉監(jiān)管，實(shí)行定點(diǎn)聯(lián)系、定點(diǎn)指導(dǎo)。督促指導(dǎo)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)內(nèi)部管理和從業(yè)人員健康管理，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、信息公示、價(jià)格公示等管理制度，打通“服務(wù)企業(yè)一公里”。督促指導(dǎo)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)落實(shí)專(zhuān)人負(fù)責(zé)每日垃圾清運(yùn)和每日2次的市場(chǎng)消殺工作，并做好清運(yùn)和消殺記錄。同時(shí)，在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)入口處設(shè)置體溫測(cè)量點(diǎn)、溫馨提示牌，協(xié)助對(duì)進(jìn)入市場(chǎng)人員測(cè)量體溫，勸導(dǎo)群眾自覺(jué)佩戴口罩。

五是強(qiáng)化執(zhí)法打擊。聚焦人民群眾生活必需品，實(shí)行重點(diǎn)檢查、重點(diǎn)整治，嚴(yán)查重處非法購(gòu)進(jìn)、非法添加、經(jīng)營(yíng)不合格肉類(lèi)等食品安全違法違規(guī)行為，及時(shí)調(diào)查回復(fù)群眾投訴舉報(bào)問(wèn)題。疫情防控期間，全市市場(chǎng)秩序平穩(wěn)有序，食品供應(yīng)充足，質(zhì)量安全得到有力保障。