按照石家莊市開學(xué)前后學(xué)校疫情防控工作視頻會議和省市場監(jiān)管局、教育廳、衛(wèi)生健康委《關(guān)于開展2020年春季開學(xué)學(xué)校食品安全風(fēng)險隱患排查工作的通知》精神，石家莊市市場監(jiān)督管理局要求各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局超前謀劃，迅速行動，確保學(xué)校食堂（含幼兒園）、學(xué)校周邊“小餐桌”和為學(xué)校供餐的中央廚房、集中配送單位在啟用前重點抓好六方面工作：

一是對轄區(qū)內(nèi)所有學(xué)校校長、主管校長、食品安全員進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)或行政約談；

二是按照疫情防控要求，配備相應(yīng)的口罩、消毒水/酒精、紫外線空氣消毒燈、空調(diào)系統(tǒng)專用消毒劑、洗手液、紅外線測溫儀等防護物品以及清潔消殺用品；

三是對學(xué)校食堂進行“搬家式”大掃除，對所有設(shè)施設(shè)備進行清洗消毒，對所有食品原材料進行全面的隱患排查，不留死角；

四是按照國家衛(wèi)生城市要求，進一步完善“三防”設(shè)施，確保通風(fēng)管道、排風(fēng)扇等出入口的防蠅防鼠網(wǎng)眼徑小于0.6cm,下水道網(wǎng)眼小于1cm；

五是建立從業(yè)人員健康狀況“一人一檔”管理，按照要求佩戴帽子、口罩和手套，有疫情發(fā)生地區(qū)生活史、旅行史的暫不返程返崗，出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等不適癥狀以及與病毒感染者有密切接觸的不得復(fù)工；

六是嚴格落實“四個嚴”的要求，對達不到以上標準和要求的學(xué)校食堂堅決不得供餐，嚴厲查處和打擊措施不力、食品安全存有較大隱患的各類違法違規(guī)行為。