為嚴(yán)厲打擊網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)違法違規(guī)行為，確保線上線下餐飲同標(biāo)同質(zhì)和配送環(huán)節(jié)餐具制品質(zhì)量安全，近期，陜西省寶雞市市場監(jiān)管局采取五條措施，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲安全監(jiān)管，保障公眾飲食安全。
加強(qiáng)平臺監(jiān)管。督促網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺和食品經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任，著力解決入網(wǎng)餐飲提供者資質(zhì)審查不嚴(yán)等制度落實不嚴(yán)的問題。
加大線下檢查。以城鄉(xiāng)接合部、城中村等為重點區(qū)域，以小餐飲為重點類別，從6月起利用一個半月時間，嚴(yán)查無證經(jīng)營、超范圍經(jīng)營、線上線下不一致等問題。
規(guī)范配送行為。利用網(wǎng)絡(luò)直播形式，舉辦餐飲從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)，要求配送人員使用、清潔的食品配送設(shè)備。監(jiān)督入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者使用安全、無害且環(huán)�？山到獾氖称钒b材料和餐具。
完善監(jiān)管措施。建立監(jiān)管部門和平臺間的風(fēng)險信息定期通報機(jī)制，定期對消費者評價數(shù)據(jù)中存在的食品安全風(fēng)險進(jìn)行分析，及時進(jìn)行排查。
強(qiáng)化社會共治。制作3萬份餐飲食品安全提示牌，公開投訴舉報方式，鼓勵送餐人員舉報在門店取餐過程中發(fā)現(xiàn)的食品安全管理、餐食質(zhì)量安全等方面的違法違規(guī)行為。鼓勵入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者推行“明廚亮灶”，主動接受社會監(jiān)督。