為貫徹省局“加強管理、規(guī)范經營，確保安全”與“穩(wěn)就業(yè)、保民生、促發(fā)展”并重的工作要求，結合宣貫新修訂的《安徽省食品安全條例》，宣城市市場監(jiān)管局在全市范圍進一步加強食品攤販管理和宣傳引導工作。

一是加強備案管理。根據政府確定的集中經營場所和臨時經營區(qū)域食品攤販進行摸底登記，建立和完善登記備案名冊，督促食品攤販落實備案管理規(guī)定，取得《食品攤販信息公示卡》。登記備案過程中落實“一次性告知”、“馬上就辦”等便民服務工作，不讓群眾來回跑。同時要求簽訂《食品攤販食品安全承諾書》，落實食品安全主體責任。根據食品攤販業(yè)態(tài)特點，誰發(fā)證（卡）、誰監(jiān)管，加強登記備案，并錄入系統(tǒng)平臺。對進入集中經營場所和臨時經營區(qū)域食品攤販進行檢查，對尚未辦理食品攤販備案的，現場將辦理所需提交材料、辦理地點、限期辦理時間等信息一次性說明清楚，書面告知，限期報備。對不符合登記備案條件的食品攤販，配合經營區(qū)域主辦方或管理方幫助其整改提升，整改達標后予以登記備案。

二是加強日常監(jiān)管。結合當前正在開展的強化食品安全監(jiān)管堅決防止疫情反彈等專項行動，加大對食品攤販日常監(jiān)督檢查，重點檢查經營者是否持有《食品攤販信息公示卡》，從業(yè)人員健康證明是否有效，從業(yè)人員是否保持個人衛(wèi)生，經營條件能否食品安全要求，冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、廢棄物存放容器等設施設備是否完善，包裝材料、容器和食品相關產品是否符合食品安全標準，是否落實進貨查驗和索證索票，食品及其原料來源是否合法可追溯等。

三是加強案件查辦。發(fā)揮綜合執(zhí)法優(yōu)勢，有針對性地對食品攤販集中經營場所和臨時經營區(qū)域進行執(zhí)法檢查，重點檢查是否存在經營有毒有害、假冒偽劣、“兩超一非”、“三無”、過期食品等違法違規(guī)行為，尤其要檢查是否存在經營國家及省禁止經營的野生動物及制品、非法捕撈漁獲物等行為。對發(fā)現問題中情節(jié)輕微的，責令經營者及時整改；對拒不整改或情節(jié)較重的，依法給予行政處罰；涉嫌犯罪的一律移送公安機關。

四是加強宣傳教育。大力宣傳新修訂的《安徽省食品安全條例》，關注食品安全社會輿情，及時回應群眾反映強烈、媒體重點關注問題，做好食品安全熱點輿論引導，營造良好輿論環(huán)境。同時加強食品攤販經營者食品安全知識教育，提高其食品安全主體責任意識和法律責任意識。

五是加強部門協(xié)作。針對食品攤販規(guī)模小、分布散、監(jiān)管難度大的特點，主動與城市管理行政部門協(xié)作配合，規(guī)范食品攤販攤位擺設，有序經營。配合城市管理行政部門對占道經營、影響交通安全和居民正常生活的流動食品攤販進行合理疏導，引導食品攤販進入集中經營場所和臨時經營區(qū)域經營，密切配合、共同治理規(guī)范食品攤販經營秩序，方便群眾生活，保障人民群眾身體健康和生命安全。

（文章來源：食品伙伴網）