11月12至13日，省市場監(jiān)管局、省教育廳在紹興嵊州首次聯(lián)合召開校園食品安全守護行動現(xiàn)場會。

會議期間，嵊州、紹興、寧波、湖州、嘉善、普陀分別交流各地校園食品安全經(jīng)驗和做法。兩部門相關(guān)工作人員通過觀看紹興市校園食品安全宣傳片、實地觀摩嵊州市中小學(xué)食堂食品安全管理、現(xiàn)場體驗違規(guī)行為智能抓拍、物聯(lián)感應(yīng)異常警示、配送餐車實時定位等科技監(jiān)管手段，深入交流、學(xué)習(xí)提高，扎實推進校園食品安全守護行動。

今年8月，省市場監(jiān)管局、省教育廳等四部門聯(lián)合印發(fā)了《浙江省校園食品安全守護行動實施方案（2020—2022年）》。方案要求，到2022年，學(xué)校食堂、校外供餐單位食品安全等級達到B級以上，校外供餐單位100%通過HACCP或ISO22000體系認證并建設(shè)智能“陽光廚房”，品牌連鎖超市入住率達到100%，學(xué)校食堂、校外供餐單位“互聯(lián)網(wǎng)+陽光廚房”基本全覆蓋，中小學(xué)和二級（含）以上幼兒園食堂智能“陽光廚房”基本全覆蓋。

在各地各部門的共同努力下，全省學(xué)校食品安全工作初現(xiàn)成效。

實行食品安全校長負責(zé)制，各級各類學(xué)校均建成食品安全管理機制和師生監(jiān)督組織；

學(xué)校食堂明廚亮灶基本全覆蓋；

就餐人數(shù)300人以上的學(xué)校食堂食品安全基本達到B級以上；

學(xué)校大宗食品統(tǒng)一配送或定點采購基本實現(xiàn)全覆蓋；

全省品牌超市校園入駐率達到90%以上；

中小學(xué)生食品安全知識知曉率達到90%以上。

校園食品安全監(jiān)管工作面廣量大、動態(tài)性強，必須長抓不懈、警鐘常鳴。

會議充分肯定了近年來校園食品安全工作取得的成效，分析了當(dāng)前校園食品安全形勢和存在的問題，并要求各級市場監(jiān)管和教育部門要準確把握疫情防控常態(tài)化下的學(xué)校食品安全工作新形勢新任務(wù)，按照食品安全“四個嚴”的要求，堅持問題導(dǎo)向和底線思維，用更高的標準、更嚴的要求來發(fā)現(xiàn)問題、排查風(fēng)險，用更有針對性的措施、更有力有效的制度機制，用心用情用力筑牢保障校園食品安全的堅固防線。

要把各項規(guī)章制度落地落細，真正責(zé)任落實到每一所學(xué)校，每一家供餐單位，壓實主體責(zé)任和管理責(zé)任，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風(fēng)險。

要聚焦學(xué)校食品安全突出問題、薄弱環(huán)節(jié)，加大對學(xué)校食堂、校內(nèi)超市、校外供餐單位、學(xué)校食材供應(yīng)商、校園周邊100米內(nèi)餐飲門店和食品銷售單位監(jiān)督檢查力度和對面、油、肉、蛋類、豆制品等重點大宗食材監(jiān)督抽檢力度。

要錨定省政府民生實事、年度目標任務(wù)、校園食品安全三年守護行動等任務(wù)目標，全面高質(zhì)量完成校園食品安全各項工作。

要圍繞“整體智治，高效協(xié)同”，不斷迭代升級“陽光廚房”建設(shè)，加快推進校園食品安全智治應(yīng)用場景落地，實現(xiàn)校園食品安的全周期管控、全鏈條貫通、全過程防控、全社會共治、應(yīng)用數(shù)字化治理模式。

要強化部門協(xié)同治理，形成工作合力，推動監(jiān)管創(chuàng)新，以更高水平推進我省校園食品安全治理現(xiàn)代化。