為進(jìn)一步鞏固和拓展省級食品安全城市創(chuàng)建成果，推進(jìn)全區(qū)食品安全信用體系建設(shè)，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者全面履行主體責(zé)任，增強(qiáng)社會食品安全監(jiān)督合力，強(qiáng)化對違法失信行為的懲戒，提升食品安全整體水平，泰安市市場監(jiān)管局開發(fā)區(qū)分局制定并發(fā)布了《食品生產(chǎn)經(jīng)營單位“紅黑榜”管理制度》。近日，高新區(qū)公布了2021年期食品生產(chǎn)經(jīng)營單位“紅黑榜”名單以及食品生產(chǎn)經(jīng)營單位“紅黑榜”管理制度的相關(guān)情況。

“紅黑榜”制度要求，按照“6S”管理標(biāo)準(zhǔn)對轄區(qū)業(yè)態(tài)進(jìn)行“紅黑榜”上榜的把關(guān)和選定。按照各業(yè)態(tài)上榜標(biāo)準(zhǔn)每周五準(zhǔn)時向?qū)��?yīng)科室提供符合要求的“紅黑榜”業(yè)態(tài)材料信息。加強(qiáng)“紅黑榜”上榜業(yè)態(tài)的跟蹤管理，及時將下滑的“紅榜”業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)為“黑榜”。整改合格的“黑榜”業(yè)態(tài)提出申請后，及時進(jìn)行檢查驗收，并上報轉(zhuǎn)為“紅榜”。每周五上報食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)態(tài)時，必須至少有一條黑榜業(yè)態(tài)。一年內(nèi)確保管轄的生產(chǎn)、經(jīng)營、使用單位全部列入“紅黑榜”。對“黑榜”業(yè)態(tài)實施重點監(jiān)管，其負(fù)責(zé)人納入監(jiān)管信用檔案、增加日常監(jiān)督檢查。督導(dǎo)黑榜業(yè)態(tài)及時整改，責(zé)令十五日內(nèi)整改不達(dá)標(biāo)的業(yè)態(tài)停業(yè)。

2021年期高新區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位 “紅黑榜”中，“紅榜”名單有3家，“黑榜”名單有2家。入選“紅榜”的3家餐飲服務(wù)單位均為餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督動態(tài)等級評定A級單位，若后續(xù)檢查中未達(dá)標(biāo)，將撤銷紅榜榮譽(yù)，并給與食品安全等級降級處理。批 “黑榜”名單，則為經(jīng)營條件差、管理不規(guī)范的小餐飲經(jīng)營單位。對于納入食品安全“黑榜”的生產(chǎn)經(jīng)營單位及其責(zé)任人員，將采取記入監(jiān)管信用檔案，增加日常監(jiān)督檢查和食品安全監(jiān)督抽檢頻次等措施，實施重點監(jiān)管。再次發(fā)生違法違規(guī)行為的，依法從重處罰。

實施“紅黑榜”管理制度對促進(jìn)全區(qū)食品安全監(jiān)管有著顯著促進(jìn)作用，主要體現(xiàn)為：扶優(yōu)汰劣，助推食品生產(chǎn)經(jīng)營單位主動落實主體責(zé)任；公開評價，營造食品安全社會共治氛圍；以點帶面，推動食品行業(yè)整體水平有效提升。

來源：食品伙伴網(wǎng)