各種品牌店遍地開花靠“放心”的招牌吸引眾人眼球
2010/9/20 9:20:21 閱讀數(shù)：813 信息分類：
食品招商 編輯：小單
如今在省城許多社區(qū)門口，都會有一批品牌冷鮮肉專賣店，盡管肉品價格比市場和超市略貴，但是，品牌的影響還是吸引了大批市民。記者從濟南市商務局了解到，早在1998年，省城家放心肉專賣店在東關大街亮相，專營來自肥城肉聯(lián)廠的冷卻肉，隨后，龍大、金鑼、得利斯等各種品牌的放心肉也進入市場。
據(jù)山東省食品公司天天鮮全放心肉店的劉兆華介紹，專賣店與普通農貿市場不同，豬肉主要來自大型的肉聯(lián)廠，實行的是機械屠宰、按出口標準機械分割、經(jīng)過預冷排酸處理后才進入市場，質量有保障。由于豬肉市場上可能會有注水肉存在，這種品牌專賣店的肉被人稱為放心肉，受到濟南市民歡迎。
濟南市商務局相關負責人告訴記者，現(xiàn)在濟南大大小小的豬肉專賣店、超市有接近300家，其市場份額已占到全部消費量的50%左右。目前，從本地的金鑼、得利斯、維爾康到外省的雙匯、雨潤，濟南會集了省內外十余個品牌的放心肉，盡管價格要比農貿市場的肉高15% —20%，放心肉的銷量卻一直在上升。