由于各大行業(yè)物價(jià)飛漲，和人們生活息息相關(guān)的副食品行業(yè)更是受其影響嚴(yán)重，在這種大背景下，各大商品都屢破記錄，在創(chuàng)新高，甚至很多行業(yè)產(chǎn)品銷售價(jià)讓人望而卻步，那么糖就是一個(gè)典型的例子。
    近期糖價(jià)屢創(chuàng)新高，10月25日，昆商食糖價(jià)格綜合指數(shù)首次突破7000元大關(guān)，達(dá)7042元。高漲的糖價(jià)引起了人們對(duì)整個(gè)食糖產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展以及下游食品產(chǎn)業(yè)漲價(jià)的擔(dān)憂，不過業(yè)內(nèi)人士分析，明年糖價(jià)可能回落，但大跌可能性不大，糖價(jià)高位運(yùn)行將成常態(tài)。
　　糖價(jià)上漲很瘋狂
　　從2008年10月起，我國(guó)糖價(jià)走出了一波快速上漲的行情，從2800元／噸，一直飆升到目前的7000多元／噸，創(chuàng)下歷史新高，漲幅高達(dá)150％。
　　為平抑飛速上漲的糖價(jià)，10月22日，新榨季批國(guó)家儲(chǔ)備糖21萬(wàn)噸投放市場(chǎng)。但是國(guó)家拋儲(chǔ)并未改變糖價(jià)的上漲趨勢(shì)，此次儲(chǔ)備糖拍賣均價(jià)高達(dá)6679.83元／噸，不僅刷新了2009／2010榨季國(guó)儲(chǔ)糖拋售價(jià)格，更是高于部分產(chǎn)區(qū)現(xiàn)貨糖價(jià)。
　　25日，各食糖市場(chǎng)均出現(xiàn)跳空高開并且大幅度上漲的局面。鄭州白糖期貨出現(xiàn)難得的封死漲停收市；昆商食糖價(jià)格綜合指數(shù)歷史性地突破7000元大關(guān)，達(dá)到7042元／噸；各地批發(fā)市場(chǎng)報(bào)價(jià)也基本都在每噸7000元以上。
　　下游企業(yè)很擔(dān)心
　　糖價(jià)屢創(chuàng)新高，擔(dān)心的還是下游的食品加工企業(yè)。廣東食品行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張俊修表示，雖然目前廣東食品行業(yè)因高糖價(jià)而提高食品價(jià)格的行為還不明顯，但糖價(jià)繼續(xù)大幅上漲的話，部分企業(yè)肯定會(huì)將部分成本轉(zhuǎn)移到價(jià)格上，終受害的還是消費(fèi)者。
　　瘋漲的糖價(jià)也令不少食糖批發(fā)商感到不安。“以前想都不敢想糖價(jià)會(huì)這么高，感覺風(fēng)險(xiǎn)已經(jīng)很大了�！崩ッ魇程桥�發(fā)商張先生坦言，當(dāng)糖價(jià)漲到5500元以上的時(shí)候，就減少進(jìn)貨了，6000元的時(shí)候，就不敢再進(jìn)貨了。各商家表示，現(xiàn)貨價(jià)格不斷走高，越來(lái)越多的終端用戶持觀望態(tài)度，減少進(jìn)貨量，銷量明顯萎縮。記者看到，南寧、昆明等食糖批發(fā)市場(chǎng)也顯得有些冷清。
　　背后“推手”挺不少
　　此次糖價(jià)創(chuàng)下歷史新高，業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為是由供需缺口所致。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2009／2010榨季全國(guó)食糖產(chǎn)量?jī)H為1070萬(wàn)噸，而食糖需求量為1400多萬(wàn)噸，供需之間缺口不小。
　　同時(shí)，隨著農(nóng)資、人工等價(jià)格的上漲，制糖成本也不斷上漲，據(jù)云南省糖業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)楊運(yùn)生介紹，2009／2010榨季云南甘蔗平均收購(gòu)價(jià)為275元／噸，比上榨季增加44元左右，這樣一來(lái)，云南的制糖成本也上漲到約4300元／噸。
　　楊運(yùn)生表示，國(guó)際糖價(jià)的大幅上漲也是我國(guó)糖價(jià)上漲的一個(gè)重要原因。
　　云南中糖發(fā)展有限公司總經(jīng)理黃宇飛認(rèn)為，本次糖價(jià)大漲，還有熱錢涌入炒作的原因。
　　糖價(jià)大跌或沒戲
　　此輪糖價(jià)快速上漲的勢(shì)頭將延續(xù)到何時(shí)？業(yè)界普遍認(rèn)為，隨著11月份，我國(guó)食糖主產(chǎn)地廣西、云南等南方地區(qū)陸續(xù)開榨，食糖供應(yīng)大幅增加，糖價(jià)上漲勢(shì)頭將會(huì)改變。
　　另外，加息政策、高糖價(jià)后食糖替代品增加等因素，都會(huì)對(duì)高糖價(jià)產(chǎn)生抑制作用。
　　“雖然糖價(jià)繼續(xù)大漲的可能已不大，但大跌也同樣不太可能。”據(jù)楊運(yùn)生分析，雖然新榨季食糖產(chǎn)量增加，但依然存在缺口，同時(shí)，食糖成本提高、含糖食品產(chǎn)量呈現(xiàn)逐年增長(zhǎng)趨勢(shì)等因素也將使糖價(jià)保持在一個(gè)比較高的位置。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，明年糖價(jià)可能會(huì)回落，糖價(jià)在高位運(yùn)行將成為一種常態(tài)。