食品安全近幾年備受相關(guān)部門的關(guān)注，而學(xué)生食品安全更是深受廣大市民的關(guān)注。近日，市食藥監(jiān)局和市教委聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于全面加強學(xué)校食品安全工作的通知》，并召開全市學(xué)校食品安全工作電視電話會議，就全面加強我市學(xué)校（含托幼機構(gòu)）食品安全工作做出部署。
    兩部門從六個方面加強學(xué)校食品安全監(jiān)督檢查機日常管理。首先是開展許可清理，消除無證經(jīng)營現(xiàn)象。對學(xué)校食品經(jīng)營網(wǎng)點（包括食堂、餐館、超市、小賣部等）的許可拉網(wǎng)式清理，凡不符合餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范要求、食品流通許可條件不能持續(xù)保持的，要限期整改，經(jīng)整改仍達不到要求的，要堅決吊銷相關(guān)許可。二是加強日常監(jiān)管，嚴查違法違規(guī)行為。食品藥品監(jiān)管部門要強化學(xué)校食品經(jīng)營網(wǎng)點的日常巡查。每學(xué)期內(nèi)，每所學(xué)校巡查頻次≥1次/2月，對部分重點學(xué)校和重要時期，根據(jù)實際增加巡查頻次。對發(fā)現(xiàn)的違法行為要依法處罰，涉嫌犯罪的，要依法及時移送公安部門。區(qū)縣教育行政部門每學(xué)期必須對轄區(qū)學(xué)校組織開展1次以上校園食品安全專項排查，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患。高校必須每學(xué)期組織開展1次以上校級層面的食品安全專項排查。三是強化監(jiān)督抽檢，排除食品安全隱患。食品藥品監(jiān)管部門根據(jù)學(xué)校食品消費的特點和風(fēng)險隱患，科學(xué)安排抽檢品種、檢驗項目，對涉及學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的米、面、油、肉類、蔬菜和乳與乳制品等食品，實行全覆蓋抽檢。凡發(fā)現(xiàn)不合格食品，要及時實施行政控制，依法查處并通報當?shù)亟逃�行政主管部門，及時排除食品安全隱患；發(fā)現(xiàn)不合格食用農(nóng)產(chǎn)品的，要追根溯源，及時通報農(nóng)業(yè)行政主管部門。四是強化教育培訓(xùn)，規(guī)范食品加工經(jīng)營行為。組織開展學(xué)校食品安全負責(zé)人及管理人員的法定培訓(xùn)，提高學(xué)校食品安全管理水平；培訓(xùn)覆蓋率必須達到100%，培訓(xùn)結(jié)果及時上網(wǎng)公布。五是強化應(yīng)急管理，妥善處理突發(fā)事件。做好學(xué)校食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案和應(yīng)急準備，加強演練和應(yīng)急值守，發(fā)生食品安全突發(fā)事件時，要依法、科學(xué)、妥善處置。六是發(fā)揮鎮(zhèn)街作用，完善網(wǎng)絡(luò)化監(jiān)管機制。充分發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食品藥品監(jiān)管所（辦）的作用，要按照“分片包干、責(zé)任到人”的要求，對學(xué)校食品安全監(jiān)管實行定人定崗定責(zé)。要將許可清理、日常巡查、舉報投訴處置、專項治理、違法行為查處以及協(xié)助監(jiān)督抽檢等職責(zé)有效的落實到鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道），進一步完善學(xué)校食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管責(zé)任，構(gòu)筑起學(xué)校食品安全監(jiān)管的堅實網(wǎng)絡(luò)。
    為加強學(xué)校食品安全工作，兩部門要求全面落實食品安全責(zé)任。一要落實學(xué)校的主體責(zé)任。學(xué)校校長是學(xué)校食品安全責(zé)任人，必須在思想上重視、制度上健全、管理上嚴格，將學(xué)校食品安全作為日常管理的重點工作，確保主體責(zé)任落實到位。二要落實監(jiān)管部門的責(zé)任。各區(qū)縣食藥監(jiān)分局要加強對轄區(qū)內(nèi)各類學(xué)校食品經(jīng)營網(wǎng)點的排查、巡查和指導(dǎo)，有效利用鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）監(jiān)管機構(gòu)的力量，分片包干、責(zé)任到人，確保監(jiān)管工作落到實處。三要落實教育行政主管部門責(zé)任。各地教育行政主管部門要將學(xué)校食品安全工作納入年度重要工作目標進行部署、督導(dǎo)和考核，保障學(xué)校食堂改造資金的投入和食品安全基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備達標，按要求組織開展校園食品安全日常檢查和考核。要加強對學(xué)校負責(zé)人、食堂管理人員的食品安全培訓(xùn)，督促、指導(dǎo)學(xué)校切實加強食品安全知識教育和日常管理，不斷提高食品安全管理水平。
    兩部門強調(diào)，想要強化社會共治做好此項工作。調(diào)動村（居）食品安全協(xié)管員力量，做好學(xué)校食品安全相關(guān)工作。落實食品安全有獎舉報制度，發(fā)動學(xué)生、學(xué)生家長及社會各界參與學(xué)校食品安全社會監(jiān)督，舉報學(xué)校食品安全違法違規(guī)行為，形成全社會共治共管的良好局面。繼續(xù)抓好“食品安全進校園、進課堂”宣傳活動，提高師生食品安全自我保護能力。