食品安全問題的發(fā)生讓消費(fèi)者的安全意識得到提高的同時(shí)也在向社會表態(tài)。近日，就是否禁止使用面粉增白劑問題，衛(wèi)生部監(jiān)督局網(wǎng)站公開征求意見，同時(shí)表示，在國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的添加限量下，現(xiàn)有加工工藝很難將其添加均勻，容易造成增白劑含量超標(biāo)，帶來質(zhì)量安全隱患，長期少量使用會產(chǎn)生潛在危害，擬從明年12月起將禁用面粉增白劑。
    近幾年，食品安全領(lǐng)域不斷出現(xiàn)問題，一些不法企業(yè)利用行業(yè)“潛規(guī)則”，向產(chǎn)品中加入有害物質(zhì)，但卻聲明其產(chǎn)品具有安全性，消費(fèi)者處于被動(dòng)消費(fèi)。業(yè)內(nèi)人士告訴記者，單靠國家的標(biāo)準(zhǔn)很難檢測出有害物質(zhì)，長期下去，會產(chǎn)生不公平競爭，甚至造成市場混亂以及監(jiān)管部門“監(jiān)管難”的局面。因此需要一個(gè)認(rèn)證機(jī)構(gòu)對企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)行認(rèn)證、監(jiān)督，使消費(fèi)者選購安全的產(chǎn)品。
    據(jù)了解，目前國家沒有詳細(xì)的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，無法貫穿于每一家企業(yè)的每一個(gè)產(chǎn)品中。一些不法企業(yè)違規(guī)使用食品添加劑，造成檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)僅靠標(biāo)準(zhǔn)很難檢驗(yàn)出，給執(zhí)法部門造成“執(zhí)法難”。另一方面，即使企業(yè)為自己的產(chǎn)品做安全聲明，消費(fèi)者也不會輕易認(rèn)可。企業(yè)自我聲明的可信度較低，同時(shí)缺乏監(jiān)管。 
    資深專家董金獅在接受記者采訪時(shí)說，食品安全問題不能單靠政府的力量，還需要行業(yè)組織和國家認(rèn)證機(jī)構(gòu)作為第三方介入，將有毒物質(zhì)行業(yè)“潛規(guī)則”規(guī)范化，壓縮不法企業(yè)違規(guī)產(chǎn)品的市場占有率，充分保障消費(fèi)者的健康。 
    近日，國內(nèi)某認(rèn)證中心起草了食品以及食品包裝安全領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)，將與消費(fèi)者密切相關(guān)的產(chǎn)品納入認(rèn)證范圍。 
    據(jù)董金獅透露，此次“安全環(huán)保認(rèn)證”工作主要涉及：紙制品中不含熒光物質(zhì)；塑料制品中不含廢塑料；奶瓶、太空杯中不含雙酚A；仿瓷餐具不含尿素甲醛樹脂；印刷油墨中不含苯；產(chǎn)品中不含石蠟的聲明等方面內(nèi)容。目前準(zhǔn)備工作基本完成，今后將制定詳細(xì)的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，審核申請認(rèn)證的企業(yè)，并不斷加大監(jiān)督力度，對產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格的初檢工作。 
    通過認(rèn)證的企業(yè)將在其產(chǎn)品包裝上印有“安全環(huán)保認(rèn)證”的標(biāo)識，在其宣傳銷售過程中大力提倡“安全環(huán)保”產(chǎn)品，使消費(fèi)者優(yōu)先選購?fù)ㄟ^認(rèn)證的產(chǎn)品。監(jiān)督過程中，一旦發(fā)現(xiàn)企業(yè)產(chǎn)品出現(xiàn)問題，立即向質(zhì)檢部門、工商部門等國家食品安全機(jī)構(gòu)反映或舉報(bào)。有利于規(guī)范行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，保護(hù)消費(fèi)者健康，讓消費(fèi)者更明白的選擇和消費(fèi)。