從蒸汽機(jī)的出現(xiàn)，到現(xiàn)在人們的生活已經(jīng)經(jīng)歷了巨大的變化，同時(shí)食品行業(yè)的機(jī)械設(shè)備，也在不斷的幫助行業(yè)提升發(fā)展水平。

　　一種采用清潔能源且熱效率高、升降溫快，廣泛用于焙烤食品加工的KL1000型天然氣隧道式烘烤爐，近日在山東泗水研制成功。
　　據(jù)研發(fā)人張峻偉（左一）介紹，該設(shè)備采用觸摸屏操作，PLC自動(dòng)溫控，自動(dòng)報(bào)警，爐體溫度多段分區(qū)，自動(dòng)點(diǎn)火；點(diǎn)火前預(yù)排空系統(tǒng)，安全可靠；風(fēng)機(jī)可自動(dòng)關(guān)閉，防止?fàn)t體內(nèi)熱量散失；爐內(nèi)配有熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)，有利于焙烤食品脫水和著色；傳輸機(jī)構(gòu)全部為變頻調(diào)速，自動(dòng)化程度高；傳動(dòng)滾筒端部配有自動(dòng)擦油，鋼帶自動(dòng)清理系統(tǒng)；熱效率高，從根本上解決了傳統(tǒng)燃煤導(dǎo)熱油隧道爐升溫慢、降溫慢的問(wèn)題。
　　業(yè)內(nèi)人士表示，我國(guó)焙烤食品加工業(yè)所采用的能源在經(jīng)歷了電加熱，燃煤導(dǎo)熱油加熱兩大過(guò)程后，而今以天然氣為能源的隧道式烘烤爐，必將以節(jié)能、環(huán)保、自動(dòng)化程度高等諸多優(yōu)勢(shì)受到廣大用戶的推崇。
　　新的技術(shù)在食品質(zhì)量的同時(shí)，對(duì)于生產(chǎn)效率的提升，也是很關(guān)鍵的，對(duì)于市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，也將會(huì)促進(jìn)人們不斷地改進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，提升行業(yè)的發(fā)展水平。