自人類出現(xiàn)以來，食品就伴隨在人類的左右，都說“民以食為天”，其重要性也就不言而喻，近年來，關(guān)乎食品安全問題逐漸被提到了臺(tái)面，主要原因是這些年來，食品界屢現(xiàn)安全風(fēng)波，元旦剛剛過去，春節(jié)即將來臨，食品安全問題在節(jié)日來臨時(shí)再度引起了人們的高度關(guān)注。
    從震驚全國的“蘇丹紅”事件到三聚氰胺奶粉結(jié)石嬰兒事件，中國人飽受偽劣食品帶來的侵害，食品安全的警鐘不止一次在食品界鳴響，假雞蛋、注水肉、毒奶粉……一個(gè)個(gè)觸目驚心的食品問題成為全國人們關(guān)注的焦點(diǎn)，報(bào)紙上甚至登出這樣的標(biāo)題“明天我們還敢吃什么？”是啊，明天我們還敢吃什么，人們在驚嚇中已經(jīng)失去了安全感，食品安全在這種情況下能不成為舉足輕重的事情嗎，眾人矚目也就無可厚非了。
    一次次的曝光，監(jiān)管部門在食品安全方面發(fā)揮的作用不可忽視，但很多時(shí)候，我國的食品問題，不到曝光或浮上水面的程度，很少能引起高度的重視，而曝光的這些事件，大多數(shù)是在消費(fèi)者出現(xiàn)人身傷害之后，才會(huì)能大量的報(bào)道，監(jiān)管部門才開始忙起來去處理。食品安全關(guān)系著人民群眾的生命安全，監(jiān)管部門需要加強(qiáng)監(jiān)管力度，莫拿人民群眾的健康來作賭，否則有一天會(huì)自作自受。
    在此，筆者提醒廣大人民群眾，在購買食品時(shí)要注意查看包裝袋，生產(chǎn)日期是否有被更改的痕跡，包裝袋是否完整無破損，是否有防偽標(biāo)志等等，此類信息一定要仔細(xì)檢查，畢竟食品安全非同小可，購買安全放心的食品才能保障我們的健康，如果在購買時(shí)，一旦發(fā)現(xiàn)假冒偽劣產(chǎn)品，應(yīng)該及時(shí)報(bào)案，以免劣質(zhì)產(chǎn)品充斥市場，造成更多的人身安全的傷害和惡劣的影響。【火爆食品飲料招商網(wǎng)：張言】