2010年末，消費(fèi)者終究逃不過(guò)漲價(jià)浪潮的襲擊，飛漲的不僅僅是房?jī)r(jià)，各類生活用品更是漲聲一片，價(jià)格如坐過(guò)山車般上躥下跳，“蒜你狠”、“豆你玩”等網(wǎng)絡(luò)流行詞接踵而至，食品飲料也不甘示弱，紛紛將提價(jià)提上日程。原材料在上漲，人工費(fèi)用在上漲，營(yíng)銷的費(fèi)用也在攀升，這些無(wú)疑給食品飲料企業(yè)帶來(lái)價(jià)格上漲的壓力和沖動(dòng)。
    對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，這樣的漲價(jià)既在意料之中，卻又在意料之外，意料之中的是，每逢春節(jié)來(lái)臨之際，食品飲料漲價(jià)已成為定規(guī)，意料之外的是，這次漲價(jià)的幅度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了消費(fèi)者的預(yù)期，消費(fèi)者脆弱的神經(jīng)在這種狂轟濫炸式的瘋漲中變得麻木�！八饽愫荨钡仍~在體現(xiàn)幽默的同時(shí)，也將人們對(duì)物價(jià)飛漲的無(wú)奈表現(xiàn)得淋漓盡致。
    通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，筆者從市場(chǎng)獲悉，康師傅旗下的冰紅茶、綠茶、果汁和礦泉水等的出廠價(jià)也已陸續(xù)上調(diào)。敏銳的消費(fèi)者們開(kāi)始注意到，一些地方的部分大型連鎖賣場(chǎng)忽然上調(diào)了百事可樂(lè)旗下百事可樂(lè)、美年達(dá)、七喜的零售價(jià)。糖果、瓜子、餅干等年貨也紛紛舉起漲價(jià)大旗。另外，有媒體披露，百事可樂(lè)、娃哈哈、匯源果汁等品牌在內(nèi)的不少飲料企業(yè)也相繼釋放了漲價(jià)信號(hào)。
    據(jù)了解，食品飲料企業(yè)之所以漲價(jià)，不僅僅是糖等原材料的成本上漲，還有運(yùn)輸、包裝、人力成本和廣告宣傳費(fèi)的上漲，企業(yè)面對(duì)這樣的尷尬境地，是迫于成本壓力上漲價(jià)格，還是靜觀其變呢？對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，漲價(jià)多少或能不能漲價(jià)還是由供求關(guān)系決定，食品飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，除非成本明顯升高，食品飲料不會(huì)輕易漲價(jià)，隨著春節(jié)傳統(tǒng)節(jié)日的到來(lái)，市場(chǎng)對(duì)食品飲料的需求量將增加。
    食品飲料的消費(fèi)，對(duì)于人們來(lái)說(shuō)已經(jīng)是日常消費(fèi)，價(jià)格的變化對(duì)消費(fèi)者的心理影響不容小視。筆者從朋友口中了解到“春節(jié)臨近，同事朋友聚會(huì)，食品飲料是必不可少的，如果因?yàn)闈q價(jià)就不買了，那還不破壞了節(jié)日氣氛，該有的不能少�！迸笥堰�表示，現(xiàn)在物價(jià)整體上漲，食品飲料漲價(jià)已不是大驚小怪的事情，無(wú)奈中還是要買。
    在這樣漲聲一片的形式下，也有一些食品飲料企業(yè)沒(méi)有針對(duì)性的進(jìn)行調(diào)價(jià)，面對(duì)原材料上漲帶來(lái)的提價(jià)，很多企業(yè)壓力不可謂不大，但保持價(jià)格定位，也是產(chǎn)品的戰(zhàn)略所在，節(jié)省和減少一些不必要的開(kāi)支，或許會(huì)減輕來(lái)自原材料上漲的壓力�！净鸨�食品飲料招商網(wǎng)：張言】