食品安全一直是消費(fèi)者為關(guān)心的話題之一，為落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任，保障食品質(zhì)量安全。日前，廣東省食藥監(jiān)局向全省食品生產(chǎn)企業(yè)發(fā)出《廣東省食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施質(zhì)量安全受權(quán)人制度的指導(dǎo)意見（試行）》，規(guī)定在全省循序漸進(jìn)、穩(wěn)步推進(jìn)“食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全受權(quán)人制度”。

食品生產(chǎn)企業(yè)的法定代表人是食品質(zhì)量安全的責(zé)任人；食品質(zhì)量安全受權(quán)人是指具有相應(yīng)技術(shù)資格和工作經(jīng)驗(yàn)，由食品生產(chǎn)企業(yè)的法定代表人書面授權(quán)及經(jīng)食品藥品監(jiān)管部門備案，全面負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)質(zhì)量安全的專業(yè)管理人員；受權(quán)人是獨(dú)立履行質(zhì)量安全監(jiān)管職責(zé)的企業(yè)質(zhì)量安全負(fù)責(zé)人，全權(quán)負(fù)責(zé)該企業(yè)的食品質(zhì)量安全工作，全權(quán)處置該企業(yè)的食品質(zhì)量安全相關(guān)事宜。

受權(quán)人必須具備熟悉國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)以及有關(guān)政策規(guī)定，具有食品以及食品相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷，也可具有5年以上食品質(zhì)量管理工作經(jīng)驗(yàn)，（www.haolemaiwang.com）熟悉食品質(zhì)量管理工作、具有指導(dǎo)和監(jiān)督食品企業(yè)各部門按規(guī)定實(shí)施食品生產(chǎn)的專業(yè)能力和解決問(wèn)題的能力，并專職從事食品質(zhì)量管理工作等。

與此同時(shí)，該《意見》還明確規(guī)定了受權(quán)人的詳細(xì)職責(zé)的行使權(quán)力范圍等具體內(nèi)容。