蘋果青酥作為一種
休閑食品，聞起來濃香陣陣，吃起來不甜不膩，深受廣大消費(fèi)者的歡迎，其工藝流程如下：
原料
蘋果2個(gè)、蛋黃醬100克、雞蛋2個(gè)、糖少許、黃油少許、杏仁片10克、青酥面500克（這是西點(diǎn)制作中的puff flour, 烘烤后會(huì)變得蓬松并變厚許多，可直接購買）。
制作流程
1.將青酥面和勻切片放在烤盤上，兩邊刷上雞蛋，中間放蛋黃醬。
2.把蘋果切成片放在蛋黃醬上，上面刷溶好的黃油，再撒糖。
3.放入烤箱中200℃烤25分鐘至金黃色，拿出后刷杏果膠和杏仁片即可。