癌癥一直是一項重大疾病，近日本名古屋市立大學(xué)研究組通過大鼠（rat）動物實驗發(fā)現(xiàn)，白蘇子所含有成分能抑制非酒精性脂肪肝（ＮＡＳＨ）和隨之引發(fā)的肝細胞癌變，相關(guān)論文10月22日已發(fā)表在英國科學(xué)雜志電子版上。
據(jù)日本肝臟學(xué)會統(tǒng)計，日本國內(nèi)NASH患者為200萬人，NASH已成為肝癌新誘發(fā)因子之一。ＮＡＳＨ發(fā)病和惡化與伴隨老化所出現(xiàn)的肝細胞氧化有密切關(guān)系。該研究組認為富含于白蘇種子中的具有較強抗氧化作用的木犀草素（Luteolin）起預(yù)防作用。
具體驗證順序是首先應(yīng)用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，制造出容易發(fā)生癌變的“老化大鼠”模型之后，一組大鼠使用誘發(fā)ＮＡＳＨ的飼料喂食3個月，另一組大鼠同飼料中添加木犀草素喂食相同時間。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，添加木犀草素喂養(yǎng)老鼠組ＮＡＳＨ進行速度減慢20～30%。 同時與沒有攝取木犀草素的大鼠相比，有可能癌變的細胞數(shù)僅為50%左右。