你是不是天天吃肉，天天吃肉，都吃煩了，但還是要吃，沒吃肉就好象是沒吃飯一樣。那今天今天換個(gè)雞肉吃吃，也換個(gè)心情。今天就來學(xué)學(xué)如何做啤酒雞。
材料
雞400克，青椒1只，紅椒1只，啤酒500克，醬油10克，糖5克，鹽4克，油3克
做法
1.1.雞洗凈切塊，加入醬油、黑胡椒粒和料酒拌勻，腌漬30分鐘；青椒和紅椒洗凈切片。
2.2.鍋內(nèi)放油，油熱后放入腌好的雞肉塊，煸炒至雞肉變色。
3.3.倒入啤酒，再放少量醬油和一小勺糖，煮至肉爛。
4.4.煮至湯汁快收干時(shí)放入青椒和紅椒，放適量的鹽，略微翻炒至湯汁基本收干即可出鍋。
小訣竅
雞爪多筋和膠質(zhì)，所以要多燉一會兒，要不然吃起來會咬不動，如果只用雞肉來做，根據(jù)雞肉的量，可能用不了一罐啤酒，大半罐就夠了。