一、以互聯(lián)網(wǎng)+為，全力推進食品安全電子追溯系統(tǒng)建設(shè)。截止目前，全省乳制品、白酒、食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)分別建成48家、118家、129家，占同類產(chǎn)品正常生產(chǎn)企業(yè)總數(shù)的100%、33.8%和33.6%；建成肉制品試點生產(chǎn)企業(yè)35家，適宜兒童食用食品試點生產(chǎn)企業(yè)32家。其中，宿遷市局督促全市80余家白酒企業(yè)建成電子追溯系統(tǒng)，占本市白酒企業(yè)總數(shù)的60%。南通市局運用“互聯(lián)網(wǎng)+食品監(jiān)管”，采用“四全”監(jiān)管模式，加強豆制品監(jiān)管，探索建立豆制品銷售溯源制度。

二、制定基層監(jiān)管工作規(guī)范，進一步完善基層監(jiān)管機制。在全國率先出臺《江蘇省食用農(nóng)產(chǎn)品(12.70，-0.37，-2.83%)市場銷售監(jiān)督管理指導(dǎo)意見（試行）》，并在全省63家大型商場超市、批發(fā)市場開展先行試點。制定下發(fā)《江蘇省基層食品銷售監(jiān)管指導(dǎo)意見（試行）》和《江蘇省基層食品銷售經(jīng)營監(jiān)管手冊（試行）》，創(chuàng)新提出基層食品經(jīng)營監(jiān)管自律為主、隨機抽查、關(guān)聯(lián)監(jiān)管、社會共治和權(quán)責(zé)一致5大原則，構(gòu)建科學(xué)化、規(guī)范化、效能化的基層食品經(jīng)營監(jiān)管體系。

三、鼓勵基層創(chuàng)新，各地制度機制取得新進展。宿遷市局建設(shè)“餐飲服務(wù)食品安全數(shù)字化管理平臺”，研發(fā)手機行政執(zhí)法監(jiān)管終端，提高監(jiān)管效能。揚州市局建成“美滋滋”食品安全公眾服務(wù)評價共享平臺，實現(xiàn)商家、公眾、監(jiān)管三方面互聯(lián)互通。南京、蘇州等市局出臺《食品展銷會食品安全管理規(guī)定》、《自動售貨機銷售管理規(guī)定》等規(guī)范，探索建立“食品安全工作站”，強化高風(fēng)險食品的監(jiān)管，為日常監(jiān)管提供依據(jù)。