各省、自治區(qū)、直轄市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局：
2005年9月，國家質(zhì)檢總局印發(fā)了《關(guān)于加強食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管的指導(dǎo)意見（試行）》（以下簡稱“試行意見”），2年來，各地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門在按照試行意見開展的實踐工作中，積累了大量經(jīng)驗。按照黨中央、對食品安全監(jiān)管工作的總體要求，結(jié)合當前我國食品生產(chǎn)加工小作坊的客觀狀況和食品質(zhì)量安全市場準入工作的實施情況，在充分總結(jié)各地經(jīng)驗和征求各地意見的基礎(chǔ)上，總局對試行意見進行了修改，制定了《關(guān)于進一步加強食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管工作的意見》，現(xiàn)印發(fā)給你們，請結(jié)合本地實際，認真貫徹執(zhí)行。
二〇〇七年六月二十二日