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油麥菜炒雞蛋怎么做,油麥菜炒雞蛋的做法
2016/7/21 11:27:39 閱讀數(shù):1926 信息分類:食品招商 編輯:婷婷
油麥菜炒雞蛋是一道以油麥菜及雞蛋為主要原料,精心炒制而成的美食,屬于家常菜。油麥菜炒雞蛋怎么做呢?下面小編為大家分享油麥菜炒雞蛋的做法。
油麥菜炒雞蛋的做法
1、準(zhǔn)備材料,油麥菜洗凈切段。
2、雞蛋打散,炒好備用。
3、另起鍋,先炒油麥菜,大火快炒,炒出玉米香味后,改小火調(diào)味。
油麥菜炒雞蛋的注意事項(xiàng)
,8成熟時再放鹽;
第二,炒時先用蒜瓣爆油;
第三,在熟時,用蒜汁拌均即可下鍋!
第四,別炒太熟,9成就可以啦!
油麥菜怎樣吃科學(xué)
1、油麥菜炒的時間不能過長,斷生即可,否則會破壞營養(yǎng)成分,影響脆嫩的口感和鮮艷的色澤。
2、油麥菜還是生食蔬菜中的上品,有“鳳尾”之稱。
3、油麥菜怕成,醬油、生抽、鹽要少放才好吃,否則成菜會失去清淡的口味。還要特別提醒的是,油麥菜性質(zhì)涼寒,因此尿頻、胃寒的人不應(yīng)多吃。
油麥菜炒雞蛋怎么做?以上就是小編介紹的油麥菜炒雞蛋的做法,油麥菜炒雞蛋營養(yǎng)價值較高,而且非常的好吃,大家在做這一道菜的時候要注意火候,炒的時間太長會直接影響油麥菜的口感。
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