日前，福建食品安全可追溯云網(wǎng)在福州市鼓樓區(qū)部分永輝超市門(mén)店示范上線。借助此平臺(tái)，部分食用農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了從田間到快遞物流再到銷(xiāo)售門(mén)店的全程可追溯。

據(jù)悉，食品安全可追溯云網(wǎng)平臺(tái)基于云計(jì)算技術(shù)，將食品安全檢測(cè)中心（站點(diǎn)）數(shù)據(jù)、農(nóng)產(chǎn)基地種養(yǎng)殖溯源數(shù)據(jù)、企業(yè)數(shù)據(jù)、第三方數(shù)據(jù)與食品安全云網(wǎng)管理中心進(jìn)行實(shí)時(shí)對(duì)接，消費(fèi)者通過(guò)手機(jī)端（微信、APP等）、永輝門(mén)店云屏端、食品安全云網(wǎng)官網(wǎng)等途徑，可查看食用農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖基地、加工、證照、檢測(cè)認(rèn)證證書(shū)以及快速檢測(cè)等情況。永輝超市各門(mén)店產(chǎn)品檢測(cè)狀況，以及一些土壤、空氣等產(chǎn)品種植環(huán)境的數(shù)據(jù)，都會(huì)經(jīng)由食品安全可追溯云網(wǎng)平臺(tái)進(jìn)行匯總公布。

該平臺(tái)上線以來(lái)，在永輝超市各示范門(mén)店的生鮮檢測(cè)室外，經(jīng)常可以看到不少市民在等待所購(gòu)買(mǎi)的蔬菜水果的檢測(cè)數(shù)據(jù)，墻面的大屏也在不停刷新著所檢產(chǎn)品的檢測(cè)數(shù)據(jù)。而在超市內(nèi)，不少蔬菜和水果的價(jià)簽邊也多出了一個(gè)13位的條形碼。通過(guò)“掃碼溯源”掃描產(chǎn)品，產(chǎn)地、農(nóng)藥殘留檢測(cè)結(jié)果等信息一目了然。

福州市鼓樓區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)人介紹，該局以食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入監(jiān)管為切入點(diǎn)，指導(dǎo)永輝超市率先建立食品安全可追溯云網(wǎng)，將市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)口前移至超市物流總部，通過(guò)采購(gòu)點(diǎn)、物流中心、銷(xiāo)售門(mén)店層層把關(guān)，不斷提升大型商場(chǎng)超市食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。一旦檢出異常樣品，食品藥品監(jiān)管部門(mén)會(huì)要求各門(mén)店立即采取集中處理措施，對(duì)同一批次的異常產(chǎn)品進(jìn)行鎖檔，避免消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)到同批次產(chǎn)品，從而將食品安全風(fēng)險(xiǎn)降到。