今年遼寧省將在全省范圍內(nèi)推行食品生產(chǎn)經(jīng)營風險分級監(jiān)管，各市已制定具體實施方案，制定各等級食品生產(chǎn)者和食品銷售者基本信息清單，細分為四類風險等級，實現(xiàn)動態(tài)精準監(jiān)管。

我省將按照食品類別、生產(chǎn)規(guī)模、食品安全管理能力、產(chǎn)品銷售范圍等風險因素，對食品生產(chǎn)企業(yè)和食品生產(chǎn)加工小作坊進行風險分級；按照經(jīng)營項目、經(jīng)營方式、經(jīng)營規(guī)模、經(jīng)營食品類別等因素，對食品經(jīng)營者進行風險分級。

風險分級采用百分制評分方法，計算靜態(tài)風險分值（滿分40分）與動態(tài)風險分值（滿分60分）之和，和值越高，風險等級越高。按照風險等級劃分標準，將食品生產(chǎn)企業(yè)（小作坊）和食品經(jīng)營者的風險從低到高劃分為A、B、C、D四個等級。風險分級每年度開展一次。同一年度內(nèi)，風險等級原則上保持不變。

各地將結(jié)合本地區(qū)風險等級的評定結(jié)果以及其他風險因素等情況進行統(tǒng)計分析，分別從重點問題、重點產(chǎn)品、重點區(qū)域和重點企業(yè)（小作坊、經(jīng)營者）等四個方面確定本地區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營的重點監(jiān)管對象，并編制重點監(jiān)管對象清單及市級監(jiān)管企業(yè)清單。同時，根據(jù)風險等級制定年度監(jiān)督檢查計劃，合理確定食品生產(chǎn)經(jīng)營者的日常監(jiān)督檢查頻次和內(nèi)容、監(jiān)督抽檢批次和品種、飛行檢查對象和數(shù)量等，實行分級監(jiān)管。