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山楂果脯小吃做法
2017/4/17 10:16:18 閱讀數(shù):648 信息分類:食品招商 編輯:小成
山楂可生食也可加工山楂糕、山楂片、山楂醬,糖葫蘆等,但山楂果脯市場上不多見。山楂果脯是一種十分開胃的小吃,不管是嘴饞還是的時候,吃幾顆都是不錯的選擇,想要吃買一些就是了,不過總有些喜歡玩DIY的人吧,現(xiàn)將其做成果脯的方法給大家分享下。山楂果脯小吃,好吃又健康。
原料:山楂500克,白糖60克(喜歡吃甜味的可以多放一些白糖)
做法:小吃的做法
1.山楂放入水中,用鋼絲球清洗表面,洗凈撈出。取一顆洗干凈的山楂放砧板上。用刀把一端切去。
2.把另一端也削去。用筆桿或者筷子用一端穿過去。山楂核就被去掉了。
3.依次把所有的山楂都去掉核。山楂放入清水中,放入一勺鹽,泡30分鐘(鹽水泡山楂固色,煮出來的山楂可以保持漂亮的顏色)。鍋中放適量冷水,把泡好的山楂撈進鍋子內(nèi),中火開始煮。
4.煮開后,把一半的白糖放進去,留一半備用。煮至山楂微微胖一圈就可以了,煮的時間不宜太久,時間長了就煮爛了。把煮好的山楂撈出來。
5.上面撒上剩下的一半白糖,這樣白糖滲透進去,從里到外都是酸甜的。把白糖和山楂攪拌均勻。放微波爐中高火轉(zhuǎn)10分鐘,就可以了。
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