為認真做好國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，進一步提高我市食品安全監(jiān)督抽檢工作的科學(xué)性、有效性，規(guī)范全市食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)分配，防控廉政風險，市局近期制定下發(fā)了《南京市食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)分配指導(dǎo)意見》。

一是明確食品安全監(jiān)督抽檢承檢機構(gòu)通過政府招標列入我市食品安全監(jiān)督抽檢承檢驗機構(gòu)數(shù)據(jù)庫，承擔我局所分配抽檢任務(wù)必須有涵蓋產(chǎn)品種類的、符合《食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認定條件》的資質(zhì)，能夠在資質(zhì)有效期和批準的檢驗?zāi)芰Ψ秶鷥?nèi)正常開展食品檢驗工作。

二是制定季度抽檢計劃時應(yīng)充分考慮季節(jié)特點、消費熱點、傳統(tǒng)節(jié)日、食品安全輿情等方面情況；應(yīng)突出問題導(dǎo)向，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)全覆蓋，經(jīng)營環(huán)節(jié)覆蓋不低于10%覆蓋面的基礎(chǔ)上，突出對農(nóng)貿(mào)市場、中央廚房、集體用餐配送單位、學(xué)校食堂、小作坊、小食雜店、旅游景點以及上年度抽檢不合格、投訴舉報查實的、日常監(jiān)管存在問題多的等重點環(huán)節(jié)、重點場所、重點對象的抽檢。

三是要求分配抽檢任務(wù)應(yīng)結(jié)合各機構(gòu)抽檢任務(wù)已完成情況，以“三提高”（提高抽檢及時性、提高問題發(fā)現(xiàn)率、提高檢測報告規(guī)范性）、“三強化”（強化多環(huán)節(jié)檢測、強化抽樣方法及檢測能力、強化分析報告質(zhì)量）為目的，強化對檢驗機構(gòu)的考核；通過飛行檢查、盲樣比對、留樣再測、能力驗證、問題發(fā)現(xiàn)率、報告質(zhì)量和上報時限、不合格復(fù)檢符合率等比對等方式，對承檢機構(gòu)進行考核；考核結(jié)果作為后續(xù)分配抽檢任務(wù)的主要依據(jù)。同時將上級局及相關(guān)部門對各相關(guān)承檢機構(gòu)考核結(jié)論作為選取承檢機構(gòu)和分配抽檢任務(wù)的重要參考。

四是明確分配抽檢任務(wù)時，對于儲存、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)有特殊要求的抽檢品種、承檢機構(gòu)對涉及的抽檢品種檢測專業(yè)能力強弱、各承檢機構(gòu)承諾的價格折扣率等具體情況，在同等條件下?lián)駜?yōu)安排。

五是要求抽檢計劃制定與任務(wù)分配應(yīng)通過集體討論決定，征求財務(wù)和部門意見，并報市局分管領(lǐng)導(dǎo)批準后以文件形式下發(fā)。

六是督促各承檢機構(gòu)嚴格落實《食品安全法》和國家總局《食品檢驗工作規(guī)范》等相關(guān)要求。對于發(fā)生違反抽樣程序，出具虛假報告、超范圍出報告、違反管理要求及以不正當手段獲取抽樣任務(wù)等一切違反抽檢規(guī)范的行為，按照《南京市食品藥品監(jiān)管局食品抽檢承檢機構(gòu)管理辦法》的規(guī)定嚴肅處理，暫停半年安排抽檢任務(wù)，直至取消服務(wù)合同。

該指導(dǎo)意見出臺是我局制度建設(shè)的重要內(nèi)容，我們將狠抓落實，更好地履行“四有兩責”，持之以恒，開拓創(chuàng)新，使我市食品安全監(jiān)督抽檢工作繼續(xù)走在全省前列。