近日，“首屆益生菌、益生元產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)”在北京聯(lián)合大學(xué)生物化學(xué)工程學(xué)院隆重召開(kāi)，此次大會(huì)由食品科技雜志社、中國(guó)食文化研究會(huì)民族食文化委員會(huì)、北京聯(lián)合大學(xué)生物化學(xué)工程學(xué)院共同舉辦。來(lái)自相關(guān)研究領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)和權(quán)威專(zhuān)家，以及益生菌產(chǎn)業(yè)代表們齊聚一堂，共同探討未來(lái)我國(guó)益生菌、益生元產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的新趨勢(shì)。
“首屆益生菌、益生元產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)”還特別邀請(qǐng)了江南大學(xué)副校長(zhǎng)、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)益生菌分會(huì)理事長(zhǎng)陳衛(wèi)教授；中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所羅雪云研究員；天津科技大學(xué)生物工程學(xué)院副院長(zhǎng)羅學(xué)剛教授；中國(guó)科學(xué)院微生物研究所郭興華研究員；南昌大學(xué)食品學(xué)院副院長(zhǎng)熊濤教授；中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院任發(fā)政課題組代表趙亮副教授等數(shù)十名國(guó)內(nèi)益生菌研究領(lǐng)域著名專(zhuān)家分別就自己的研究領(lǐng)域做新成果的專(zhuān)題報(bào)告。
與會(huì)專(zhuān)家們首先從含有益生菌、益生元食品的傳統(tǒng)發(fā)展軌跡入手，結(jié)合國(guó)內(nèi)外食品中益生菌和益生元的法規(guī)管理現(xiàn)狀，探討未來(lái)益生菌、益生元產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)；其次從人體微生物世界與人體健康的角度深入研討益生菌與慢性腎臟疾病、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)與腸道健康、益生菌和益生元在兒童食品中的應(yīng)用及研究進(jìn)展、益生菌與生物科技美容養(yǎng)生等幾個(gè)前沿的創(chuàng)新方向；從諸如大宗果蔬益生菌高效發(fā)酵技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化、益生元--低聚果糖微生物發(fā)酵合成及其菌種改造、新型益生菌的益生機(jī)制研究與開(kāi)發(fā)等幾個(gè)貼近產(chǎn)業(yè)實(shí)際的具體問(wèn)題入手，共同研討了在益生菌、益生元食品領(lǐng)域，科技創(chuàng)新怎樣與產(chǎn)業(yè)發(fā)展相結(jié)合，更好地促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的深層問(wèn)題。
近年來(lái)，越來(lái)越多的研究成果證明了益生菌對(duì)人體健康有積極作用，目前，微生態(tài)和益生菌已經(jīng)成為當(dāng)下?tīng)I(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的重要分支之一，并迅速成為了食品、飼料、保健品和醫(yī)藥等行業(yè)的重要發(fā)展方向。
與益生菌相關(guān)的產(chǎn)業(yè)在我國(guó)才剛剛起步，目前還處在發(fā)展的初期階段。由于我國(guó)人民的飲食習(xí)慣、身體素質(zhì)以及生活環(huán)境與歐美等國(guó)家有很大的差異，因此需要針對(duì)我國(guó)人群相關(guān)研究，更需要將相關(guān)研究成果更好的轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的機(jī)制。
此次“首屆益生菌、益生元產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)”正是立足于產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，并與產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新緊密結(jié)合， 從務(wù)實(shí)的角度入手，深入了討論產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)�！笆讓靡嫔�、益生元產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)”還向我們展示了近年來(lái)益生菌、益生元行業(yè)的發(fā)展概況，并且進(jìn)行了更深入的資源整合，不僅搭建了專(zhuān)家和企業(yè)間交流的平臺(tái)，還促進(jìn)了相關(guān)研究成果的轉(zhuǎn)化，有力地推動(dòng)了益生菌相關(guān)上、中、下游產(chǎn)業(yè)鏈的共同發(fā)展， 為我國(guó)益生菌、益生元產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展做出了重大貢獻(xiàn)。
共有30家食品企業(yè)共150多位專(zhuān)家參加此次大會(huì)，他們分別是：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)、同濟(jì)大學(xué)、蘇州大學(xué)、北京科技大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、貴州大學(xué)、上海海洋大學(xué)、青海大學(xué)、陜西理工大學(xué)、長(zhǎng)春工業(yè)大學(xué)、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)科學(xué)院、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、黃海水產(chǎn)研究所、吉林省農(nóng)科院、陜西省生物研究所等著名大學(xué)和科研院所以及伊利集團(tuán)、新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)等。
華揚(yáng)龍生科技產(chǎn)業(yè)有限公司為首，還有北京頤和村科技有限公司、秸寶（北京）生物科技有限公司、京糧集團(tuán)等國(guó)內(nèi)著名企業(yè)為此次大會(huì)提供贊助。此外，北京市糧食科學(xué)研究院、天津科技大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院等科研機(jī)構(gòu)也為此次大會(huì)提供了充分的支持。
“首屆益生菌、益生元產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)”的成功召開(kāi)，為我國(guó)益生菌、益生元產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展做出了重大貢獻(xiàn)。相信我國(guó)在以后的益生菌、益生元產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)新中會(huì)取得更加耀眼的成績(jī)！