很多人特別喜歡吃新鮮蓮子。不過(guò)新鮮蓮子剝皮比較麻煩,那么新鮮蓮子怎么剝皮快?新鮮蓮子能生吃嗎?下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來(lái)詳細(xì)介紹給大家,僅供大家參考!
新鮮蓮子怎么去芯
拿根牙簽扎在蓮子的頭上,一頂——芯子就出來(lái)了
新鮮蓮子怎么剝皮快
若是嫩蓮子,可將蓮子浸泡在涼水中,待蓮子發(fā)脹后,在水中用刷把即可刷掉表皮。
也可將蓮子洗一下,然后放入剛燒開(kāi)的滾水中,并加入適量堿,燜個(gè)五分鐘左右,將蓮子倒出(不要用冷水沖)用力揉搓,蓮子皮就會(huì)很快脫落。
新鮮蓮子能生吃嗎
比較嫩的新鮮蓮子是可以生吃的,吃起來(lái)口感清甜鮮嫩如同水果。稍微有點(diǎn)變老的新鮮蓮子就不適合生吃了,口感不好而且比較難于消化。
生吃新鮮蓮子時(shí)先去掉蓮子芯,因?yàn)樯徸有颈容^苦,而且一次食用過(guò)多蓮子芯可能會(huì)有不舒服的感覺(jué)。取下來(lái)的蓮子芯可以泡茶飲用,每天取2克左右的蓮子芯泡茶即可。
生吃新鮮蓮子的好處就是營(yíng)養(yǎng)成分損失比較小,但也不要一次食用過(guò)多的新鮮蓮子,吃多了也會(huì)影響消化和吸收。
新鮮蓮子怎么去芯?拿根牙簽扎在蓮子的頭上,一頂——芯子就出來(lái)了!