據(jù)外媒報(bào)道，雀巢已與瑞士的大學(xué)和行業(yè)合作伙伴建立了一個(gè)聯(lián)合研究項(xiàng)目。The Future Food Initiative將支持雀巢開發(fā)基于趨勢、美味、營養(yǎng)和可持續(xù)發(fā)展的食品和飲料產(chǎn)品。
該計(jì)劃匯集了瑞士營養(yǎng)科學(xué)和食品技術(shù)學(xué)者以及行業(yè)合作伙伴，包括蘇黎世聯(lián)邦理工學(xué)院、瑞士洛桑聯(lián)邦理工學(xué)院，以及瑞士雀巢、布勒和吉沃丹等公司。它將鼓勵(lì)在與消費(fèi)者趨勢和可持續(xù)性有關(guān)的領(lǐng)域進(jìn)行食品和營養(yǎng)研究。
雀巢首席技術(shù)官Stefan Palzer表示：“解決與食品趨勢和可持續(xù)營養(yǎng)相關(guān)的公開科學(xué)問題和挑戰(zhàn)，對我們來說至關(guān)重要，因?yàn)槲覀優(yōu)樗心挲g組創(chuàng)造了美味和營養(yǎng)的食品。作為瑞士這項(xiàng)重要研究計(jì)劃的發(fā)起者之一，我們重申將進(jìn)一步加強(qiáng)瑞士獨(dú)特的食品和營養(yǎng)研究生態(tài)系統(tǒng)�！�
雀巢全球研發(fā)的一個(gè)重要部分位于瑞士。雀巢研究所在洛桑擁有約800名員工，將基礎(chǔ)科學(xué)與高端分析平臺(tái)和強(qiáng)大的原型制作能力相結(jié)合，加速了科學(xué)向創(chuàng)新的轉(zhuǎn)化。
與此同時(shí)，雀巢證實(shí)將公布15種優(yōu)先級商品的供應(yīng)商名單（以及各種數(shù)據(jù)）。這將加快該公司實(shí)現(xiàn)全面供應(yīng)鏈透明化的進(jìn)程。這些商品涵蓋了該公司每年原材料采購的95%。
雀巢執(zhí)行副總裁、運(yùn)營主管Magdi Batato解釋說：“消費(fèi)者想知道他們的食品里有什么東西，原料成分從何而來。因此，我們供應(yīng)鏈的透明度是非常重要的，我們將繼續(xù)在這方面發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)作用。繼去年公布我們的棕櫚油、紙漿和紙張供應(yīng)鏈之后，我們現(xiàn)在很高興公布有關(guān)大豆、肉類（牛肉、豬肉、羊肉）、榛子和香草的供應(yīng)鏈信息�！�
該公司還計(jì)劃在2019年年中之前公布其其他優(yōu)先商品（包括海鮮、椰子、蔬菜、香料、咖啡、可可、乳制品、家禽、雞蛋、谷物和糖）的供應(yīng)鏈信息。