燕麥是很常見的一種谷類，因為營養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常的喜歡，而且燕麥本身就具有很多功效。下面我們就來了解燕麥的功效與作用禁忌。

燕麥的功效與作用

1.降低膽固醇

燕麥可有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用可對中老年人心血管病起到一定的預(yù)防作用。每日吃50克燕麥片，可以使每百毫升血液中的膽固醇平均下降39毫克，甘油三酯下降76毫克。

2.

燕麥具有高蛋白低碳水化合物的特點，同時燕麥中富含可溶性纖維和不溶性纖維，能吸收人體內(nèi)的膽固醇并排出體外，還能延緩胃的排空，減輕饑餓感，有助于減輕體重。

3.抗衰老

燕麥中含有大量抗氧化物質(zhì)，如酚酸類和類黃酮化合物，還有維生素E，這些物質(zhì)可以自由基，減少其對皮膚細胞的傷害，讓皮膚富有彈性和光澤。

4.維持新陳代謝

燕麥所含的亞香油酸是人體重要的必需脂肪酸，能維持人體正常的新陳代謝活動，同時又是合成前列腺家的必要成分，在維護人體的機能方面發(fā)揮著重要的作用。

5.護發(fā)

燕麥蛋白質(zhì)在頭發(fā)表面形成保護膜可以保持頭發(fā)內(nèi)水分的相對穩(wěn)定，從而保持頭發(fā)的光滑、柔順和亮澤。能有效的防止頭發(fā)失水過多，頭發(fā)過度干燥，頭發(fā)靜電增加，導(dǎo)致亂發(fā)、飄發(fā)等現(xiàn)象。

6.美白祛斑

燕麥中含有能抑制黑色素形成的酪氨酸酶的生物活性成分，有效減少黑色素的形成。此外，燕麥中還含有大量抗氧化物質(zhì)，這些物質(zhì)能自由基，減少皺紋并淡化色斑，保持白皙靚麗的皮膚。

燕麥的禁忌

1.一次不宜吃太多

因為其中的植酸含高，會阻礙人體對鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)的吸收，影響腸道中礦物質(zhì)的代謝平衡。另外，燕麥中高含量的膳食纖維也會影響人體對其他營養(yǎng)成分的吸收，從而降低人體免疫力。

2.者

燕麥富含膳食纖維，但纖維較粗糙，比較不容易消化，尤其若有胃脹氣問題者，大量食用燕麥恐造成腸胃不適。

通過上文的介紹，相信大家對燕麥的功效與作用禁忌已經(jīng)有所了解了，希望今天分享的內(nèi)容能夠幫助到大家。