牛油果中含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，因此受到不少人的喜愛，但有時候買回去的牛油果還是生的，直接扔掉又挺可惜的，那么生牛油果可以煮熟吃嗎？

生牛油果可以煮熟吃嗎

生牛油果可以煮熟食用。

生牛油果中含有一些苦味物質(zhì)，所以帶有一定的苦澀味，食用口感較差，一般會選擇用煮熟或者蒸熟的方式加工處理，加點(diǎn)調(diào)味品，這樣加工后的生牛油果味道會比較好，只是說煮熟后的牛油果的營養(yǎng)價值會有所降低。

生牛油果怎么吃

烘烤

1.檸檬：將生牛油果放在烤架上烤，待外皮稍微有點(diǎn)烤焦時，然后在上面淋些檸檬汁，撒點(diǎn)海鹽即可食用。

2.雞蛋：將生牛油果的果核挖出，在里面加入適量的雞蛋，然后放入烤箱烘烤，直到雞蛋和牛油果都做熟。這種方式加工的生牛油果，軟硬度適中，而且還改善了牛油果的食用口感，提高了食物的營養(yǎng)價值。

3.玉米卷：取出生牛油果的果肉，然后切丁，裹入玉米卷餅中，放入烤箱烘焙，牛油果會變得十分柔軟可口。

沙拉

1.雞蛋：將生牛油果的果肉碾壓、磨碎，然后再將磨碎的牛油果搭配炒雞蛋，放入沙拉中，或者撒在各種菜肴上，食用口感都還不錯。

2.食醋：將生牛油果切片放入食醋（白醋、蘋果醋、葡萄酒醋等）中，以去除牛油果的生味，然后再將浸泡后的牛油果切丁放入沙拉中。

另外，也可以將這樣處理后的牛油果研磨成泥，然后涂在面包片上食用。

榨汁

取出牛油果的果肉，放入杯中，然后加一杯到一杯半的牛奶，適量的蜂蜜，一起放到攪拌器里制成牛油果牛奶蜂蜜飲，攪拌均勻后，即可飲用。

煎、炒制

將生牛油果切成稍厚的一片片，裹上芡粉和面包糠，放入油鍋中煎至兩面金黃，或者與其他蔬菜一起混炒，這樣的牛油果會變得外焦里嫩，味道非常不錯。

如果大家不知道在怎么食用牛油果，可以參考以上的方法哦。