夏天是吃西瓜的季節(jié)，而西瓜種類比較多，其中明顯的就是黃西瓜和紅西瓜之分，那么黃肉西瓜和紅肉西瓜有什么區(qū)別？西瓜為什么會有黃瓢的？

黃肉西瓜和紅肉西瓜有什么區(qū)別

顏色區(qū)別

黃西瓜和紅西瓜主要的區(qū)別就是顏色，在沒有切開的時候它們表面都是綠色，但切開后會發(fā)現(xiàn)黃西瓜的瓜瓤黃色或淡黃色的，紅西瓜的瓜瓤則為紅色或淡紅色。

營養(yǎng)價值

黃西瓜和紅西瓜在營養(yǎng)價值上也有一定區(qū)別，黃西瓜的含糖量比較高，維生素含量含量較高；而紅西瓜的含糖量相對于黃西瓜較少，但果酸和維生素含量卻比較高。

口感區(qū)別

黃西瓜看上去比較有吸引力，但畢竟黃西瓜是新引進(jìn)的品種，體積比較少，含水量沒有紅西瓜多；而紅西瓜含有大量的番茄紅素，而番茄紅素會在一定程度上提升紅西瓜的口感，所以紅西瓜比黃西瓜口感好一些。

西瓜為什么會有黃瓤的

很多認(rèn)為黃瓢西瓜是激素或者轉(zhuǎn)基因技術(shù)得到的，但其實黃瓢西瓜是人工栽培出來的，是西瓜中的優(yōu)良品種，呈橢圓形，果皮黃中帶綠，有明顯的深綠色網(wǎng)紋，果肉金黃色沙脆香甜，瓜香濃郁，風(fēng)味獨特，營養(yǎng)價值以及食用價值都比較高，深受人們的喜愛和歡迎。

黃西瓜和紅西瓜哪個好

無論是黃西瓜還是紅西瓜，它們各自的營養(yǎng)價值都比較豐富，不能片面的說哪一種瓜好，因各自有不同優(yōu)勢，各自有自己適合的人群。

一般來說黃西瓜不含脂肪，但含有大量的糖分、維生素、胡蘿卜素和粗纖維，具有清熱消暑、減少疲勞、延緩衰老的功效，也會更甜一些，比較適宜中的人群食用。

而紅西瓜含有大量的水分，且蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素及果糖含量較多，口感清爽，具有清熱消暑、瀉火除煩、延化衰老等功效，喜歡口感較好的西瓜可以選擇。