在我們?nèi)粘I钪校蛉馐俏覀儽容^常見的一種食物,冬季的時(shí)候有許多人都喜歡涮羊肉吃,羊肉的營養(yǎng)價(jià)值也是非常的高的,那么羊肉不能和什么食物一起吃?
醋
羊肉可不能跟醋一起吃。很多人吃點(diǎn)啥都愛加點(diǎn)醋,喝羊肉湯的時(shí)候也習(xí)慣性地要放醋以為這樣才夠味。殊不知羊肉性熱,而醋與寒性食物搭配起來才,如大閘蟹,與熱性的羊肉搭配起來吃很不適宜。
西瓜
吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易“傷元?dú)狻。這是因?yàn)檠蛉庑晕陡薀幔鞴闲院瑢偕渲,進(jìn)食后不僅大大降低羊肉的溫補(bǔ)作用,且有礙脾胃。
紅豆
羊肉和紅豆相克,如果同食,會(huì)引起中毒。紅豆性味甘、咸而冷,能利水消腫,利小便,解熱毒,通乳汁;羊肚性溫,味甘,具有健脾益胃、補(bǔ)虛祛損、澀汗止尿、促進(jìn)食欲之功效。二者性味與功效皆有所背,所以不宜同食。
乳酪
《金匱要略》記載:“羊肉不共生魚、酪食之,害人!比槔覡I養(yǎng)價(jià)值高,容易消化。其成分因種類不同而異,一般來說,乳酪的主要成分包括蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖、豐富的維生素和少量的無機(jī)鹽。乳酪性寒,味甘、酸,而羊肉為大熱之品,兩者性味相反;而且乳酪中含有豐富的酶,遇到羊肉中的營養(yǎng)素之后,可產(chǎn)生不良反應(yīng),既影響營養(yǎng)價(jià)值,又影響健康。