為群眾飲食安全，規(guī)范肉制品市場秩序，針對央視2024年“3·15”晚會曝光的3家企業(yè)使用槽頭肉加工制作梅菜扣肉問題，3月16-19日，宜春市市場監(jiān)管局迅速行動，對全市梅菜扣肉預制菜開展專項執(zhí)法檢查。
該局以曝光的梅菜扣肉預制菜為重點品種，以轄區(qū)內的商場超市、集貿市場為重點區(qū)域，在全市范圍內開展預制菜安全檢查，督促經營使用單位建立并嚴格執(zhí)行進貨查驗、索證索票、購銷臺賬等食品安全管理制度，嚴禁銷售和使用安徽廚先生食品有限公司、安徽東輝食品科技有限公司及阜陽市春天食品有限公司等3家企業(yè)生產的梅菜扣肉預制菜。同時，進一步加大銷售、經營環(huán)節(jié)抽檢力度，抓實抓細安全工作。
此次專項行動，全市共檢查肉制品市場經營主體803家，發(fā)現3家市場經營主體銷售涉及銷售“3·15”曝光的安徽廚先生食品有限公司生產的梅菜扣肉預制菜共177份。屬地市場監(jiān)管部門已對涉事商家和產品采取了相應的行政措施。
來源：江西省市場監(jiān)督管理局