“農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)者要加強(qiáng)索證索票，做好進(jìn)貨查驗(yàn)，銷售肉類產(chǎn)品要查驗(yàn)留存動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明”“貯存散裝食品，應(yīng)當(dāng)在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容；食品要分類分架、離墻離地放置”……4月25日，濟(jì)南市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)農(nóng)村地區(qū)食品經(jīng)營(yíng)店、食品供貨商、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)展專項(xiàng)檢查。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)3家農(nóng)村商超、2家農(nóng)村供貨商、2家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行了檢查，檢查中對(duì)索證索票不齊全、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范、銷售冷凍食品溫度不達(dá)標(biāo)等問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)責(zé)任整改。

今年3月，濟(jì)南市市場(chǎng)監(jiān)管局印發(fā)了《關(guān)于開(kāi)展農(nóng)村食品安全治理提升行動(dòng)的通知》，主要圍繞三項(xiàng)舉措，不斷提升農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)水平。抓規(guī)范，對(duì)農(nóng)村地區(qū)食品經(jīng)營(yíng)店按照“票證齊全、環(huán)境整潔、分區(qū)明晰、標(biāo)識(shí)準(zhǔn)確、貯存規(guī)范”的要求，對(duì)食品供貨商按照“倉(cāng)庫(kù)地址準(zhǔn)確、進(jìn)貨查驗(yàn)到位、貯存條件合規(guī)、銷售記錄完整、臨期食品管控嚴(yán)格”的要求，對(duì)食品攤販落實(shí)“亮證經(jīng)營(yíng)、安全承諾、原料公示、單據(jù)留存、加工規(guī)范、場(chǎng)所清潔”的“六項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)”要求，指導(dǎo)各類市場(chǎng)主體規(guī)范經(jīng)營(yíng)。強(qiáng)整治，以日常監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測(cè)、投訴舉報(bào)等發(fā)現(xiàn)問(wèn)題較多的食品、食用農(nóng)產(chǎn)品為重點(diǎn)產(chǎn)品，以農(nóng)村地區(qū)食品供貨商、經(jīng)營(yíng)店、校園周邊食品銷售者、集中交易市場(chǎng)等為重點(diǎn)對(duì)象，以食品進(jìn)貨渠道、倉(cāng)庫(kù)貯存管理、經(jīng)營(yíng)過(guò)程控制、臨期食品管控等為重點(diǎn)內(nèi)容，抓好排查整治。建標(biāo)桿，在全市開(kāi)展農(nóng)村食品供貨商和經(jīng)營(yíng)店規(guī)范化建設(shè)，加強(qiáng)示范創(chuàng)建、強(qiáng)化措施推動(dòng)、注重總結(jié)提升，提升農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)店食品安全管理水平。