木糖醇屬高熱量食物，無糖也不可多吃
2013/1/30 18:09:19 閱讀數(shù)：1124 信息分類：
食品代理網(wǎng) 編輯：會(huì)平
在不少糖尿病患者心目中，木糖醇既有甜味，而且熱量又低，多吃一些也是沒有關(guān)系的，甚至傳出了“木糖醇能治糖尿病”的說法。實(shí)事上，這種觀點(diǎn)毫無科學(xué)根據(jù)，因?yàn)槟咎谴己推咸烟嵌际翘妓衔�，它確實(shí)有熱量低的優(yōu)點(diǎn)，但并非對胰島素沒有影響。
木糖醇在代謝初始，可能不需要胰島素參加，但在代謝后期，就會(huì)需要胰島素。而且，木糖醇本身還有兩個(gè)缺點(diǎn)：一是過多攝入木糖醇會(huì)升高甘油三酯，促發(fā)冠狀動(dòng)脈粥樣硬化，糖尿病患者本身就是冠心病的高發(fā)人群，因此不可多吃；二是木糖醇進(jìn)入消化道后，不被胃酶分解就直接進(jìn)入腸道，多吃會(huì)刺激到胃腸，會(huì)引起腹部不適、脹氣、腸鳴。由于木糖醇在腸道內(nèi)吸收率不到20%，容易在腸壁積累，易造成滲透性腹瀉。
需要提醒的是，糖尿病患者切不可因?yàn)椤澳咎谴紵o糖”而不加節(jié)制的攝入。比如，添加木糖醇的“無糖”糕點(diǎn)，即便沒有蔗糖，也屬于高熱量的食物，吃得多了對餐后血糖影響很大。
其實(shí)，糖尿病患者在控制飲食總量的基礎(chǔ)上，適量吃些木糖醇食品也是可以的。但決不能因?yàn)樗鼰崃康途秃翢o禁忌地?cái)z入，根據(jù)中國人的體質(zhì)而言，一天攝入木糖醇總量應(yīng)不超過50克。