前幾年的食品安全導(dǎo)致國內(nèi)消費(fèi)者對于食品都有了一定的陰影，近幾年國家開始出臺一系列政策，針對食品安全及人們的飲食消費(fèi)，并且人們健康理念也是不斷提升，當(dāng)前都能夠做到理性消費(fèi)。而前段時(shí)間，中央出臺的“八項(xiàng)規(guī)定”，不僅使得餐飲行業(yè)業(yè)績明顯下滑，并且食品飲料行業(yè)業(yè)績也不是很好，碳酸飲料及方便面等行業(yè)都出現(xiàn)了明顯的下滑，那么，面對如此嚴(yán)峻的態(tài)勢，各大企業(yè)又是如何做的呢？今天小編就為大家舉兩個(gè)例子，為大家講解一下面對嚴(yán)峻的市場該怎樣進(jìn)行營銷。

    食品營銷案例一：

    如飲料巨頭可口可樂，在別的碳酸飲料因?yàn)槭袌霾痪皻�，銷量不好的情況下漸漸地退出了飲料市場，但是可口可樂不僅沒有退出飲料市場，并且在今年市場上還展開“萌裝”營銷，使得銷量出現(xiàn)上漲的態(tài)勢。那么，原因是什么呢？主要原因在于可口可口具備創(chuàng)新、能夠跟隨時(shí)代的腳步，迎合消費(fèi)者的心里。

    食品營銷案例二：

    粗糧飲料是如何走俏飲料市場的呢？眾所周知，現(xiàn)代都市人吃得太多太精，又不愛運(yùn)動(dòng)，有意識地吃多樣化的粗雜糧，對健康非常有好處。但是隨著近幾年人民健康理念的提升，人們對于那些健康飲品的渴望及追求都達(dá)到無以復(fù)加的地步，而粗糧作為一種熱量低，易有飽腹感，對于那些想怕挨餓的白領(lǐng)來講是一款很好的飲品，因此，粗糧飲料就這樣很快得到市場的認(rèn)可，成為消費(fèi)者青睞的健康飲品之一。