眼下，隨著消費(fèi)者理念的提升，人們對于那些“方便”食品不再像以前那么關(guān)注了，轉(zhuǎn)而開始健康飲食。但是那些“方便”食品如“方便面、乳飲料、薯片、冰激凌、餅干等食品所含的添加劑多。一包方便面多可有25種食品添加劑。”據(jù)有關(guān)人士透露，但是實(shí)際上，方便面含有添加劑早已不是什么秘密，這讓很多人們心驚膽戰(zhàn)。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，方便面在海口的學(xué)生、上班族中，仍然頗受歡迎，他們對此又有什么樣的看法呢？

    “購買者以學(xué)生和年輕人居多”

    記者走訪海口市幾家大型超市和居民區(qū)附近的小賣鋪發(fā)現(xiàn)，雖然方便面屢次被曝食品安全問題，但是并未被消費(fèi)者打入“冷宮”，尤其是在中學(xué)、大學(xué)附近的超市、店鋪，方便面的銷量十分可觀。

    在家樂福、大潤發(fā)、南國等超市里，銷售方便面的貨架很醒目，且經(jīng)常有不定期的促銷活動，而方便面的口味也多達(dá)十幾種，品牌除了內(nèi)地廠家的外，在進(jìn)口商品貨架處還可看到泰國、臺灣等地區(qū)的方便面，而價(jià)格也是國內(nèi)品牌的好幾倍。

    如一款原產(chǎn)泰國的“冬蔭功面”，5包組合裝總重350克，價(jià)格20元左右，而國內(nèi)一款5包組合裝，總重530克的價(jià)格則只需10元左右。兩款方便面的添加劑都含有醋酸酯淀粉、羧甲基纖維素鈉、碳酸鉀、碳酸鈉、六偏磷酸鈉、黃原膠。國產(chǎn)的方便面還含有磷酸二氫鈉、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、海藻酸鈉、谷氨酸鈉、梔子黃、核黃素，而原產(chǎn)泰國的方便面則還包括檸檬酸、蘋果酸、肌苷酸二鈉、鳥苷酸二鈉等。

    “銷售情況還可以，購買者以學(xué)生和年輕人居多�！蹦蠂�超市海甸島三西路店的一位銷售人員說，由于方便面價(jià)格便宜且節(jié)省時(shí)間，加上近年來種類、口味越來越多樣，仍受到部分人群青睞。與此同時(shí)，部分廠家不定期地搞促銷，搭配贈送小禮品等，也吸引了不少消費(fèi)者。

    “就算知道添加劑多，也還是要吃”

    對于方便面中的各類食品添加劑，消費(fèi)者是什么態(tài)度呢？調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有一部分消費(fèi)者幾乎不吃甚至抗拒吃方便面，這類人群以中老年人為主，而大多數(shù)年輕人仍無法抵御方便面方便快捷的誘惑，不時(shí)以方便面作為主食充饑。而在超市選購方便面的消費(fèi)者中，幾乎沒有人會刻意查看外包裝上的食品添加劑成分。

    “選擇方便面主要以口味為主，有時(shí)出了新品就會嘗試一下�！笔忻窭钶颊f，就算知道方便面里面添加劑多，也還是要吃，因?yàn)榻?jīng)常早出晚歸，午餐大多在公司解決，工作忙的時(shí)候根本顧不上回家做飯，但又不能天天下館子，所以方便面就成了經(jīng)濟(jì)適用的選擇�！拔以�經(jīng)因太愛吃方便面，每天都吃，結(jié)果導(dǎo)致胃穿孔，現(xiàn)在不那么吃了，但還是不能完全戒掉�！�26歲的白領(lǐng)劉英說，中學(xué)時(shí)住校，因?yàn)椴幌矚g食堂的大鍋飯，每日便以方便面為食，后來突發(fā)胃痛，去醫(yī)院后被診斷為胃穿孔，但出院后不久，又開始吃上了。海南師范大學(xué)一位大四學(xué)生說，宿舍4個(gè)人晚上經(jīng)常上網(wǎng)到很晚，幾乎每天的夜宵都是方便面，大家一起吃覺得特別香，甚至很享受這樣的味道。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在受訪者中有一小部分人酷愛吃方便面，而大多數(shù)則是因?yàn)樯蠈W(xué)、工作等客觀因素影響。

    “建議酌情放入調(diào)料包”

    含有多種添加劑的方便面是不是完全不能吃呢？海南省中醫(yī)院保健科符醫(yī)生告訴記者，沒有必要過于恐慌，市場上銷售的很多食品都是含有食品添加劑的，只要在國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，是可以接受的，但方便面向來是不主張食用的食品之一，長期食用對腎臟也會形成負(fù)擔(dān)。

    符醫(yī)生表示，其實(shí)方便面里更大的問題不是食品添加劑，而是含鹽量過高。吃方便面時(shí)，調(diào)料包可酌情放入，每種倒半包就可以了。而吃方便面的“頻率”也應(yīng)嚴(yán)格“控制”，一個(gè)月多吃一次。