果醬，顧名思義，也就是用水果加工承德，酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)也很豐富。如果是自己做，放的糖分少， 熬出來的果醬味道會(huì)更天然更健康。果醬的用途很多，可以涂在土司上，也可以調(diào)和成果汁，也能夠加入 酸奶中，更是沙拉的好食材。果醬的種類很多，下面給大家介紹幾種果醬的制作方法吧。

　　一、甜橙果醬 
　　用料：橙600克、白砂糖250克、吉利丁1.5片、檸檬2/3個(gè)
　　1、橙子切去橙皮去除白色外皮剝出橙肉與白砂糖放入大盆中，攪拌均勻；
　　2、倒入面包機(jī)中啟動(dòng)功能13花式果醬，此過程一共1個(gè)小時(shí)20分；
　　3、面包機(jī)開始加溫并攪拌，在攪拌刀余下5分鐘時(shí)加入擠出的檸檬汁，加入用冰水泡軟的吉利丁片
　　4、繼續(xù)攪拌直至果醬程序完畢，趁熱倒入消毒烘干的小瓶中，密封好放冰箱中保存

　　二、芒果雪梨醬
　　用料：芒果1個(gè)、梨1個(gè)、白糖100克、檸檬汁20克
　　1、準(zhǔn)備材料，芒果和梨分別切小丁，所有材料投入面包桶內(nèi)
　　2、選果醬功能，程序結(jié)束之后果醬就好了
　　3、沒有面包機(jī)，用鍋?zhàn)影疽惨粯�，不要用鐵鍋就行。芒果要事先打成糊，梨要不要打碎看個(gè)人喜好 ,面包機(jī)做的果醬不是特別稠，鍋?zhàn)影镜脑捒梢宰约赫莆諠獬矶�，但中途要不停攪拌，防止糊�?

　　三、山楂醬
　　用料：山楂500克、冰糖250克、水200克
　　1、山楂500克，冰糖250克，山楂洗凈后去核，切小塊
　　2、放入平底鍋中，倒入200克水，放入冰糖，中火加熱，攪拌，敲碎冰糖，直到果肉煮至軟爛后關(guān)火
　　3、冷卻至室溫后，倒入攪拌機(jī)中攪碎，攪碎的山楂再次倒入鍋中炒干，有粘稠感，沸騰后關(guān)火即可
　　4、晾涼后裝瓶，冷卻后放入冰箱冷藏

　　四、蜂蜜橘子醬
　　用料：橘子5個(gè)、蜂蜜2湯匙、老冰糖1塊
　　1、橘子洗凈后用淡鹽水浸泡半個(gè)小時(shí)左右，以消除橘子皮上的細(xì)菌，浸泡后的橘子剝?nèi)ラ倨�，把�?nbsp;皮切成細(xì)絲
　　2、放入鍋里加水煮開后把水倒掉，這一步是為了去掉橘皮的苦味，煮過的皮加一小杯水入料理機(jī)打 成泥
　　3、果肉橫切兩刀，順便去除種子，果肉放入鍋里，加老冰糖，倒入橘皮泥
　　4、大火煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮，邊煮邊攪拌至湯汁有些粘稠時(shí)關(guān)火，待冷卻至溫溫的時(shí)候，加入兩湯 勺蜂蜜，攪拌均勻即可
　　5、熬好的果醬裝入密封罐中，自然冷卻后進(jìn)冰箱保存食用，想喝時(shí)舀個(gè)兩三勺，沖入溫開水，調(diào)勻 一下，清香無比，對(duì)付痰多，喝這個(gè)效果很不錯(cuò)

　　五、蘋果果醬
　　用料：蘋果500克、食鹽少許、白砂糖120克
　　1、蘋果削皮，泡進(jìn)淡鹽水中防止氧化變黑，蘋果去核后切丁，同樣要泡在淡鹽水中防止氧化變黑
　　2、撈出蘋果丁放進(jìn)大碗，上面鋪上白糖，腌20分鐘左右，蘋果丁變軟，白糖溶化
　　3、把材料全部倒入攪拌機(jī)，攪拌成果泥，倒入面包機(jī)桶中，開啟果醬程序
　　4、還有10分鐘就結(jié)束的時(shí)候，果醬已經(jīng)很粘稠啦，程序結(jié)束，用勺子盛起來，已經(jīng)是非常粘稠的狀 態(tài)；倒出，裝瓶，放冰箱冷藏保存，盡快吃完