如今，隨著人們的生活水平的逐漸提高，越來越多的人把水果當成每日補充營養(yǎng)的必需品，但是，由于工作節(jié)奏的加快，使得很多人沒有時間吃水果，可是每日必須的維生素如何補充呢？喝果汁是個既方便，又能較好維持人體維生素水平的方法。那么如何才能在眾多的品牌中選出質(zhì)的果汁呢？

    招：看濃度。

    每一瓶正規(guī)廠家生產(chǎn)的果汁都有果汁含量的明確標識。比如：果汁濃度≥10%,果汁濃度≥30%.果汁濃度=100%等。果汁濃度越高，原果汁含量越多，口感越好。10%濃度的果汁說明飲料中只有10%是原果汁，其他則是水、糖等配料。在相同價錢下，自然要選擇高濃度的果汁。

    第二招：看成色。

    天然果汁容易氧化，但氧化之后無損營養(yǎng)和口味。因此天然果汁放久之后，顏色會變得醇厚，有質(zhì)感，透明度會降低。好比切開的蘋果表面很快會有一層銹色層。那些始終保持透亮鮮艷的果汁可能添加了護色素或者防腐劑，對健康有害。

    第三招：看分層

    果汁一般分為清榨果汁和原漿果汁。清榨果汁指經(jīng)過加工之后果汁濃度較低，基本去除了水果纖維素的果汁；而原漿果汁則直接用榨成果漿的水果制成，保留了較多的水果纖維。水果纖維對人體有益，所以原漿果汁比清榨果汁更加營養(yǎng)健康。而原漿果汁的一大特點就是會產(chǎn)生沉淀，果肉成分會沉淀下來，喝之前需要搖勻。消費者朋友可以自己動手榨一個鮮橙，看看是否有果肉沉淀。當然目前也有一些色澤分布很均勻，內(nèi)部果肉始終懸浮不會沉淀的果汁，這有可能是添加了某種食品添加劑，其安全性還有待考證。

    第四招：看配料

    購買果汁時，大家要仔細地看看瓶體標簽，凡標明添加梨酸鉀、某某酸鈉等化學輔佐料的果汁飲料一般對人體無益，建議謹慎飲用。此外，檸檬酸則是有利健康的，不要和檸檬酸鈉混在一起。

    第五招：看產(chǎn)地