蝦是一種很好的食材，無論什么樣的做法，都非常的美味，今天小編給大家介紹的是蒜蓉粉絲蒸大蝦，在蒜蓉和粉絲的點綴之下，蝦又會呈現(xiàn)出什么樣的美味呢？
用料
鮮蝦，粉絲，2根蔥，2片姜，5瓣蒜，1.5匙生抽，1匙陳醋，1/2匙香油，1匙水，半匙糖，適量鹽
做法
a)將蝦去頭，并用刀將蝦背部劃開，挑出黑色的泥腸。
b)將配料調(diào)成一碗醬汁備用，粉絲用溫水泡發(fā)10分鐘，蔥姜蒜切末備用。
c)泡好的粉絲瀝干水分鋪在大碗里，再將蝦均勻的鋪放在粉絲上。
d)鍋里燒熱油，倒入蔥姜蒜末炒香備用。
e)將炒香的蔥姜蒜末及油均勻的鋪在蝦上。
f)倒上調(diào)好的醬汁拌勻。
g)放入蒸鍋中，水開后蒸8-9分鐘取出裝飾上蔥絲即可。