蜂蜜是大家公認(rèn)的保健養(yǎng)身佳品，更是被贊為“大自然中完美的營養(yǎng)食品”。蜂蜜味甜、含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，常服臉色紅潤、解除疲勞、滋陰、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明蜂蜜內(nèi)服可心、肝、脾、腎、肺、腸等器官疾病。外用可、以及滋潤皮膚。而且蜂蜜還可作為各種視頻飲料的加工食材。但是蜂蜜雖好，并不是適合各種人群，且看專家分析。

　　三種人不適合吃蜂蜜
　　1.1歲以內(nèi)的嬰幼兒
　　蜂蜜營養(yǎng)豐富，是大眾飲食佳品。許多新媽媽也會在嬰幼兒的輔食中加些蜂蜜來調(diào)節(jié)口味、增加營養(yǎng)價值。不過專家指出，1歲以內(nèi)嬰幼兒不適合食用蜂蜜。
　　蜂蜜在釀造、運(yùn)輸過程中，容易受到肉毒桿菌的污染，因為蜜蜂在采取花粉過程中有可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱。肉毒桿菌芽孢適應(yīng)能力很強(qiáng)，在100℃的高溫下仍然可以存活。
　　由于嬰兒胃腸功能較弱，肝臟的解毒功能又差，尤其是小于6個月的嬰兒，肉毒桿菌容易在腸道中繁殖并產(chǎn)生毒素，從而引起中毒。
　　中毒癥狀常發(fā)生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小時，癥狀常包括、疲倦、食欲減退。雖然嬰兒發(fā)生肉毒桿菌感染的幾率很小，但醫(yī)生還是建議：在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其制品。
　　此外，專家還提醒，1歲以上的嬰幼兒喝蜂蜜也要慎重，食用的量與大人相比要適當(dāng)減少。
　　2.糖尿病人不宜服用蜂蜜
　　每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。
　　葡萄糖和果糖均為單糖，進(jìn)入腸道后無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
　　3.感冒藥容易和蜂蜜打架
　　感冒了多半會咳嗽，而蜂蜜有止咳的作用，于是很多人感冒時會喝蜂蜜緩解咳嗽癥狀。哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第四醫(yī)院藥劑科教授孫廣紅提醒大家，感冒藥不要和蜂蜜一起喝。
　　蜂蜜具有潤肺止咳的作用，適用于肺燥咳嗽。如果咳嗽少痰，或痰少而黏，或者干咳無痰，可以沖蜂蜜喝。但如果正在服用退燒藥或含退燒成分的感冒藥，不宜同時服用蜂蜜。很多感冒藥，如泰諾、快克、感立克、感冒清等都含有解熱鎮(zhèn)痛藥對乙酰氨基酚，它遇到蜂蜜會形成一種復(fù)合物，影響機(jī)體對其的吸收速率，從而減弱退燒作用。

　　同理，凡是含蜂蜜的中成藥，如止咳糖漿、川貝枇杷膏等都不宜和上述感冒藥同服。
　　另外，蜂蜜主要通過潤肺來達(dá)到止咳作用，感冒引起的咳嗽多因外感所致，不宜滋補(bǔ)，不要喝蜂蜜。
　　怎樣喝蜂蜜更養(yǎng)生？
　　1、早起喝完溫開水再喝蜂蜜水
　　蜂蜜水在早上喝是比較適合的，但早上起床杯水就喝蜂蜜水就不是很適合了。經(jīng)過了一晚上的睡眠，身體中的水分已被代謝一大部分，血管顯得較為粘稠，因此早上起來杯水應(yīng)當(dāng)飲用一杯約100-120ml的溫開水，以沖淡血液中粘稠度，同時溫水也能夠避免刺激心腦血管，是早上杯養(yǎng)生水。
　　至于蜂蜜水，應(yīng)當(dāng)在喝了溫開水后約半個到一個小時時飲用，比如配合著早餐喝一杯蜂蜜水，能夠有效幫助腸道蠕動，進(jìn)而達(dá)到在早晨宿便，養(yǎng)顏的作用。
　　2、晚上睡覺前不能喝蜂蜜水
　　而晚上睡覺之前，宜在睡前半小時再喝一杯100ml左右的溫開水，但此時并不適宜喝蜂蜜水。這是因為晚上睡前喝白開水是為了身體一夜新陳代謝作水分儲備，但如果喝了蜂蜜水，水中含有大量溶質(zhì)，密度上升，達(dá)不到睡前喝水的作用，因此不予推薦。另外，蜂蜜中含有大量的糖分，如果晚上睡覺之前喝了蜂蜜水，這些糖分極容易轉(zhuǎn)換成脂肪堆積在身體里，如果刷了牙再喝蜂蜜水就更糟糕了，大量的細(xì)菌會在你的口腔里腐蝕你的牙齒，因此晚上睡前喝蜂蜜水委實太不劃算!
　　3、下午三四點喝杯蜂蜜水
　　是在下午3、4點的時候，這時候距離中飯午休已經(jīng)有兩三個小時，距離晚餐也有兩三個小時，正是能量消耗疲勞的時候，下午工作感到疲勞的時候，不妨起來沖一杯溫?zé)岬姆涿鬯�，既讓混沌的大腦在芬芳香味中有所清醒，還能夠補(bǔ)充一些糖分和能量，為接下來兩三個小時的工作和生活提供活力基礎(chǔ)，何樂而不為?
　　4、熬夜后喝杯蜂蜜水
　　在所有的天然食品中，大腦神經(jīng)元所需要的能量在蜂蜜中含量。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養(yǎng)狀況。因此，熬夜后還是可以喝杯蜂蜜水的。
　　5、蜂蜜每天不可攝入超過100ml
　　蜂蜜雖好，可不能貪杯喲!蜂蜜每天多能夠攝入100ml，可不能因為覺得蜂蜜特養(yǎng)生就沒完沒了地吃。每天喝兩杯蜂蜜水，一杯放一勺蜂蜜就夠了，飲食健康貴在平衡。
　　6、蜂蜜別用開水泡
　　別用開水來沖泡蜂蜜，而應(yīng)當(dāng)用60攝氏度左右的溫水，因為蜂蜜實在是一種怕燙的東西，開水沖下去估摸著營養(yǎng)也沒剩多少了。
　　7、蜂蜜別用金屬器具裝
　　蜂蜜買來，別用金屬器具裝寡人倒是知道的，用玻璃瓶或者塑料瓶裝，擰緊蓋子放在陰涼處保存。