隨著食品安全問題日益受關(guān)注，如何在短時間內(nèi)檢查出食品中是否含有有毒有害物質(zhì)，確保“舌尖安全”成了食品安全檢查中的重要一環(huán)。從晉江市市場監(jiān)督管理局獲悉，晉江首輛食品安全快檢車已“整裝”完畢，即將“走馬上任”。工作人員揭開它的神秘面紗。

小身材有大智慧

因為白色的外衣下包裹著“智慧”的大腦，大家都稱我為神奇的“小白”。為了方便大家認(rèn)識我并找到我，我的衣服上特意打著“食品安全快檢”的logo。

我8平方米左右的“房間”里擺放著各種“迷你”食品檢測儀及相應(yīng)的工具箱，這些儀器雖小卻個個本事高。此外，小冰箱、空調(diào)、洗手池、滅火器、電腦、發(fā)電機(jī)等也是一應(yīng)俱全，續(xù)航能力杠杠滴。

食品安不安全，我在3分鐘至10分鐘內(nèi)就能告訴你答案。通過自帶的三個精密儀器和相應(yīng)的工具箱，可完成對肉類及其制品、米面油、蔬菜、水果、水產(chǎn)品、保健品等上百種食品藥品的農(nóng)藥殘留、蘇丹紅、瘦肉精、甲醛、三聚氰胺、樂果、麻黃堿等80多個項目進(jìn)行快速檢測，大部分檢測項目可在3至10分鐘內(nèi)完成；部分藥品還能夠進(jìn)行無損檢測。因為我能快速讓農(nóng)藥殘留、瘦肉精、三聚氰胺等“食品殺手”現(xiàn)原形，準(zhǔn)確度高、快速高效、操作簡便等優(yōu)點(diǎn)集于一身。

聽我的主人說，因為我具有食品取樣、現(xiàn)場檢測、數(shù)據(jù)處理等多種功能，改變了過去“眼看、手摸、鼻聞”或是將樣品帶回實驗室?guī)讉�小時出結(jié)果的傳統(tǒng)方法，將為基層食品安全監(jiān)管構(gòu)筑堅強(qiáng)屏障。