一些食品工廠都是一些黑心廠家創(chuàng)建，做出來(lái)對(duì)人身體有害的食品。近日，濰坊市食安辦制定出臺(tái)了《2016年全市“守護(hù)舌尖安全”整治行動(dòng)總體方案》，在全市開展六個(gè)方面的專項(xiàng)整治，集中抽檢一批重點(diǎn)品種，查處一批大案要案，打掉一批“黑工廠”“黑作坊”“黑窩點(diǎn)”，著力防范食品安全區(qū)域性、系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)，提高全市食品安全水平。

據(jù)濰坊市食安辦工作人員介紹，本次整治包括農(nóng)藥獸藥使用專項(xiàng)整治。嚴(yán)格落實(shí)劇毒高毒農(nóng)藥定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)、實(shí)名購(gòu)買和限制區(qū)域經(jīng)營(yíng)、使用等制度。開展“紅盾護(hù)農(nóng)”農(nóng)資打假、禁限用農(nóng)藥獸藥及濫用農(nóng)藥獸藥、獸用藥、水產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)非法使用禁用等專項(xiàng)整治，重點(diǎn)解決違法違規(guī)使用禁限用等問(wèn)題。

整治行動(dòng)還包括肉及肉制品專項(xiàng)整治。在畜禽養(yǎng)殖和屠宰環(huán)節(jié)，加強(qiáng)飼料及飼料添加劑生產(chǎn)質(zhì)量安全監(jiān)管，繼續(xù)開展“瘦肉精”專項(xiàng)整治，組織實(shí)施“瘦肉精”監(jiān)測(cè)計(jì)劃。在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，推進(jìn)落實(shí)食品添加劑使用臺(tái)賬、銷售記錄臺(tái)賬、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)等制度，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)來(lái)源不明、病死畜禽肉等不合格肉品違法犯罪行為。病死畜禽無(wú)害化處理專項(xiàng)整治。嚴(yán)格落實(shí)《全市病死畜禽無(wú)害化處理工作實(shí)施意見》，實(shí)現(xiàn)病死畜禽無(wú)害化處理中心全部有效運(yùn)行。完善病死畜禽收集體系，強(qiáng)化病死畜禽無(wú)害化處理監(jiān)管。嚴(yán)厲打擊隨意拋棄病死畜禽、加工制售病死畜禽產(chǎn)品等違法犯罪行為。

據(jù)介紹，為保障全市食品安全，整治行動(dòng)還包括集體用餐專項(xiàng)整治。以學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、建筑工地食堂和集體用餐配送單位為重點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)持證情況、食品及食品原料購(gòu)進(jìn)、食品加工環(huán)節(jié)、餐飲具清洗消毒保潔、食品留樣、食品添加劑使用、從業(yè)人員健康體檢及知識(shí)培訓(xùn)等方面的風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，嚴(yán)防群體性食品安全事件發(fā)生；餐飲具集中消毒單位專項(xiàng)整治。嚴(yán)厲打擊未按規(guī)定在獨(dú)立包裝上標(biāo)注相關(guān)內(nèi)容的違法違規(guī)行為；進(jìn)一步規(guī)范和改善餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生條件和內(nèi)部管理；強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位使用的消毒餐飲具檢查，依法查處違法違規(guī)行為。

了解到，農(nóng)村食品安全也在本次專項(xiàng)整治的范圍。以食品加工小作坊、批發(fā)市場(chǎng)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)村中小學(xué)校園及其周邊食品經(jīng)營(yíng)者和學(xué)校（含幼托機(jī)構(gòu)）食堂為重點(diǎn)，嚴(yán)厲打擊制售“三無(wú)食品”和假冒偽劣食品行為，全面清理農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的主體資格，依法查處無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的違法行為，重點(diǎn)取締違法“黑工廠”“黑窩點(diǎn)”、“黑作坊”。