很多的人對(duì)小餐飲這類(lèi)的食品完全沒(méi)有防范意識(shí)，都感覺(jué)吃著很不錯(cuò)，但是不知道大家有沒(méi)有想過(guò)，實(shí)際上這類(lèi)的飯店的安全方面不是太高。近日，東營(yíng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局精心組織、借勢(shì)發(fā)力，以徹底整治小餐飲、小副食店和小食品加工店“三小”食品行業(yè)無(wú)證照經(jīng)營(yíng)、食品安全意識(shí)淡薄、操作不規(guī)范等問(wèn)題為突破口，進(jìn)一步細(xì)化工作、狠抓落實(shí)，確保食品“三小”整治工作取得實(shí)效。

執(zhí)法人員在巡查工作中，對(duì)“三小”食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)詳細(xì)地址、負(fù)責(zé)人姓名、聯(lián)系電話、持證情況及存在的問(wèn)題逐戶(hù)填寫(xiě)問(wèn)題統(tǒng)計(jì)表，重點(diǎn)對(duì)發(fā)現(xiàn)存在的食品、食品添加劑采購(gòu)記錄不完善、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局混亂、環(huán)境衛(wèi)生差、餐飲用具消毒不徹底、食品及用具生熟不分開(kāi)、“三防”設(shè)施不齊全、相關(guān)證照不完善等問(wèn)題及時(shí)下發(fā)責(zé)令改正通知書(shū)督促整改。

截止3月23日，共檢查小餐飲店、小副食店、小食品加工店等“三小”經(jīng)營(yíng)單位87戶(hù)次，排查無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶(hù)16戶(hù)，無(wú)證經(jīng)營(yíng)戶(hù)11戶(hù)，證照逾期5戶(hù)，健康證過(guò)期從業(yè)人員7人，經(jīng)規(guī)范整改后共辦理許可證4戶(hù)，共下發(fā)責(zé)令改正通知書(shū)32份。