通州區(qū)食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，萬(wàn)全居食品有限公司的注冊(cè)地址為通州區(qū)徐辛莊鎮(zhèn)窯上村西200米，持有糕點(diǎn)（蒸煮類糕點(diǎn)）和蛋制品（再制蛋制品）全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證。根據(jù)線索舉報(bào)，通州區(qū)食藥監(jiān)局對(duì)該企業(yè)進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)自2015年8月至11月，共銷售標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期的菜團(tuán)子200包、棗窩頭43包、菜心蝦皮包子273包等；另在庫(kù)房發(fā)現(xiàn)已標(biāo)注或待標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期的鹵蛋96袋、素包子100個(gè)等。上述食品共涉及12個(gè)品種，貨值金額9000元，違法所得2000余元。

負(fù)責(zé)執(zhí)法檢查的通州區(qū)食藥監(jiān)局稽查大隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)杜偉利向新京報(bào)記者介紹，2015年11月4日，執(zhí)法人員在檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，庫(kù)房?jī)?nèi)的包子、菜團(tuán)子等待銷售食品，已經(jīng)標(biāo)上了第二天即“11月5日”的生產(chǎn)日期。同時(shí)，其他幾種食品也多是標(biāo)注了提前1到3天的生產(chǎn)日期。

經(jīng)調(diào)查，該企業(yè)未標(biāo)注日期的食品，提前生產(chǎn)完后一般是先放入庫(kù)房，需要出庫(kù)銷售時(shí)，再打上生產(chǎn)日期。

違法貨值不足萬(wàn)元為何被“吊證”?

此案違法貨值不足萬(wàn)元，為何被處以“吊證”的嚴(yán)厲處罰？對(duì)此，北京市食藥監(jiān)局法制處處長(zhǎng)冀瑋表示，此案中違法貨值金額雖不到萬(wàn)元，但新修訂的食品安全法被稱為“史上嚴(yán)”,行政處罰主要依據(jù)其違法情節(jié)的嚴(yán)重性，并不于違法貨值金額和違法所得的數(shù)量。由于企業(yè)未能履行《中華人民共和國(guó)食品安全法》第四條關(guān)于“食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)誠(chéng)信自律、對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)”的基本主體責(zé)任，其行為性質(zhì)惡劣，情節(jié)嚴(yán)重，因而處以“吊證”的嚴(yán)厲處罰。

冀瑋表示，食品生產(chǎn)企業(yè)食品標(biāo)簽“早產(chǎn)”、食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)將過(guò)期食品私換標(biāo)簽，是個(gè)屢禁不絕的老問(wèn)題，原因主要有兩方面，一方面是因?yàn)榫�索隱蔽、案件調(diào)查取證的難度大，導(dǎo)致企業(yè)存在僥幸心理。另一方面，“早產(chǎn)”食品大多檢測(cè)起來(lái)也合格，這類食品還夠不上有毒有害，過(guò)去受法律法規(guī)限制，對(duì)此類違法行為的懲處力度不足，也是一個(gè)主要原因。

下一步，北京市食藥監(jiān)局將把其法定代表人信息移交市工商部門(mén)，納入企業(yè)信用信息網(wǎng)，從而對(duì)當(dāng)事人今后的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)產(chǎn)生限制。