鴿蛋被譽(yù)為動(dòng)物之人參。據(jù)醫(yī)學(xué)研究表明，鴿子蛋含有多種維生素和人體必需的8種氨基酸，是高蛋白低脂肪的珍品食物哦。鴿子蛋能夠增強(qiáng)人體的免疫力和造血功能，對(duì)手術(shù)后的傷口愈合，產(chǎn)婦產(chǎn)后的恢復(fù)和調(diào)理，兒童的發(fā)育成長(zhǎng)有明顯的促進(jìn)作用，是老少皆宜的保健類食品哦。

鴿子湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

營(yíng)養(yǎng)成分

鴿子蛋含有大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及少量脂肪、并含少量糖分，鐵、鈣、維生素A、維生素B1、磷脂、維生素D等營(yíng)養(yǎng)成分，易于消化吸收。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我們對(duì)蒸鴿子蛋的吸收率可達(dá)100%。所以鴿子蛋非常適合孕婦、兒童、病人等人群的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，也是宴席上的高端大氣上檔次的菜肴之一。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

鴿子蛋富含的這些優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)成分，也使鴿子蛋有改善皮膚細(xì)胞活性、皮膚中彈力纖維性，增加顏面部紅潤(rùn)等功效。鴿子蛋的營(yíng)養(yǎng)不僅豐富，而且小孩常吃還可以預(yù)防兒童時(shí)期高發(fā)的蕁麻疹哦。

鴿子湯的功效

各種功效

鴿蛋味道稍微顯咸味，屬于平性食物；常吃鴿子蛋可以起到益精氣、豐肌膚諸、補(bǔ)肝腎、助陽(yáng)提神，解瘡毒，陽(yáng)萎、營(yíng)養(yǎng)不良的功效。鴿子蛋主要用于調(diào)理腎虛所致的腰膝酸軟，疲乏無(wú)力，心悸等癥。

麻疹殺手，女性福音

在麻疹流行期間，讓小孩子每日食用兩顆煮熟的鴿子蛋，不僅可以預(yù)防孩子患上蕁麻疹，還能補(bǔ)充孩子生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)哦；有貧血、月經(jīng)不調(diào)、氣血不足的女性常吃鴿子蛋，不但有美顏滑膚作用，還可能疾病，會(huì)使人精力旺盛，容光煥發(fā)，皮膚艷麗。

鴿子蛋適用人群

鴿子蛋非常適合當(dāng)作老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品；由于脂肪含量較低，鴿子蛋還適合高血脂癥患者補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)食用；鴿子蛋的鈣、磷的含量在蛋類中相對(duì)較高，對(duì)小孩子的骨骼發(fā)育和長(zhǎng)高都非常有好處，所以非常適合小孩子食用哦。還有鴿子蛋和胃熱的人群、性欲旺盛者及孕婦不適合食用。