夏天來了大家對小龍蝦的需求也是越來越大了，大家在餐桌上經(jīng)常會吃到小龍蝦。小龍蝦的營養(yǎng)價值和功效都是很強大的，但是大家在吃的時候你知道一些注意事項嗎？今天就給大家介紹一下小龍蝦不能和什么一起吃，吃小龍蝦的注意事項！

小龍蝦不能和什么一起吃

1.不能與大量維生素C同食，否則，會生成三價砷嚴重致死。

2.不能與豬肉、狗肉、雞肉、鹿肉、南瓜同食。

3.不能和含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養(yǎng)物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

4.蝦子別與雞蛋放在一起吃，

5.對海鮮過敏及患有過敏性疾�。ㄟ^敏性鼻炎、過敏性皮炎、過敏性紫癜等）的人應慎食。

6.食用海蝦時，不要飲用大量啤酒，否則會產(chǎn)生過多的尿酸，從而引發(fā)痛風。吃海鮮應配以干白葡萄酒，因為其中的果酸具有殺菌和去腥的作用。海蝦屬于寒涼陰性類食品，故在食用時與姜、醋等佐料共同食用。

吃小龍蝦的注意事項

，盡量選擇信譽好的大型飯店，少去大排檔、小餐館等衛(wèi)生狀況無法保障的地方吃小龍蝦。

第二，不論是在家還是餐廳，吃小龍蝦時都要格外注意衛(wèi)生。在家吃小龍蝦，買回后，要先用清水沖洗干凈，在水中放養(yǎng)一兩天。烹調前，要先去頭。再用刷子刷洗蝦殼。此外，小龍蝦一定要煮熟，一般應用中火煮30分鐘。

第三，在餐廳就餐，如看到特別鮮亮，但蝦鉗較少的小龍蝦，使用“洗蝦粉”的可能性就比較大，應慎食。吃小龍蝦前，首先看小龍蝦的外殼，如果表面顏色很深，并且發(fā)暗，說明蝦的質量不好。其次看小龍蝦的腹部，如果有發(fā)黑發(fā)暗或者有油泥也不要食用。扒開蝦頭部分，如果里面是黑的，說明烹調前蝦就死了，不建議食用。

第四，小龍蝦去了頭吃。由于小龍蝦生長環(huán)境污濁，吃小龍蝦確實存在一些衛(wèi)生隱患。它的體內易積聚有害物質，特別是頭部很容易吸附重金屬和細菌。因此，吃小龍蝦可能引起過敏和急性腸胃炎，龍蝦的頭頸有導致肺吸蟲病的危險。

第五，除了要去掉蝦頭和蝦殼外，吃小龍蝦時還要除去蝦線。這是因為，蝦線里面裝的是糞便，烹飪溫度和時間達不到要求可能藏有病菌。

小龍蝦不能和什么一起吃，吃小龍蝦的注意事項相關的介紹就到這里了，希望可以幫助到大家。大家以后再吃小龍蝦的時候一定要多多注意，做到健康飲食！