如今社會非常發(fā)達(dá)各種交通都非常發(fā)達(dá)，所以很多水果我們都可以吃的到，相信到家對青檸檬并不陌生，雖然它非常酸澀，并不會北大家直接食用但是它的營養(yǎng)非常豐富。但是還有很多人除了做沙拉的時候擠一點汁水在上面，對于其他的吃法一無所知，那么青檸檬的都有什么吃法呢？今天就給大家分享一下。

青檸檬的吃法

1、食用

檸檬因其酸澀，很少被作為直接食用的水果。傳說中意大利人喜食檸檬切片加鹽加醋作為甜品，我輩愚鈍，想起來就渾身汗毛直豎。然而利用檸檬的清新入菜，卻是相得益彰，妙法層出。

2、調(diào)味

東南亞菜式當(dāng)中，泰餐看似清淡卻至酸至辣；馬來饌食濃油重醬卻酸辣平衡，較為溫和。無論哪一派菜肴，要體現(xiàn)東南亞的風(fēng)情特色，便怎么也繞不開酸、辣二訣。辣，來自辣椒。酸，則是檸檬之獨門功效。東南亞菜取酸，卻從不用醋，嫌醋的揮發(fā)性味道不夠清新天然。檸檬的酸味，對魚類可以解腥，對肉類可使其松軟，搭配濃重的菜肴則可以消除過度油膩的口感，使人為之一爽。

取酸而不取香亦是東南亞菜肴對檸檬使用的精妙之處。濕熱之地盛產(chǎn)香料，藍(lán)姜、香茅、泰國蘿勒，黑白胡椒等香料之馥郁風(fēng)情令菜肴之“香”撲鼻。檸檬與辣椒使得佳肴“味”道出眾。而紅紅綠綠的調(diào)料配上各色咖喱鳳梨椰漿等汁液，看起來“色”相娛人。色香味三者是中國傳統(tǒng)的菜肴品評標(biāo)準(zhǔn)，卻也能在異國風(fēng)情里得到完美的詮釋。

3、泡水

切成薄片后放入冰水中再加入一些輔助成分便是一杯好的飲品，同時還可作為海域類似于夏威夷風(fēng)情的拉菲杯中裝飾之用的點綴物，在盛產(chǎn)青檸檬的地方為增加銷量和保存，有的是直接將青檸檬曬干了的，雖然流失微量元素較多，但使用時還保持著原有的味道，新鮮青檸檬不含有化學(xué)成分，具有養(yǎng)顏美容降火去熱的功效。

通過以上的介紹相信大家對青檸檬的吃法有了一定的了解。大家如果想要用青檸檬泡水的話建議大家少放一些，因為放多會比較酸澀。水一定要是溫水接近皮膚溫度就可以了，稍加蜂蜜就是一款非常好的飲品。