大家可能對(duì)青色的橄欖是比較熟悉的，其實(shí)橄欖還有黑色的，黑色的橄欖好吃嗎？吃黑橄欖有什么好處呢？下面小編就為大家介紹吃黑橄欖的好處和黑橄欖的基本信息。

黑橄欖基本信息

黑橄欖（又名油橄欖）。含鈣質(zhì)和維生素C,營(yíng)養(yǎng)豐富，其中維生素C的含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍。其含鈣量也很高，且易被人體吸收。

黑橄欖是常綠喬木，高10-16米。單數(shù)羽狀復(fù)葉，長(zhǎng)30-60厘米；小葉15-21,矩圓形或卵狀橢圓形，長(zhǎng)5-15厘米，寬3.5-7厘米，基部偏斜，先端漸尖或銳尖，全緣，上面網(wǎng)脈明顯，下面平滑。圓錐花序頂生或腋生，長(zhǎng)于復(fù)葉；萼杯狀，3-5裂；花瓣3-5,分離；雄蕊6,著生于花盤邊緣。核果卵圓形至橢圓形，兩端鈍，成熟時(shí)紫黑色。

吃黑橄欖有什么好處

1、黑橄欖，含鈣質(zhì)和維生素C,營(yíng)養(yǎng)豐富，其中維生素C的含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍。其含鈣量也很高，且易被人體吸收。

2、果可生食，果肉腌制“欖角”（或稱“欖豉”）作菜，欖仁為餅食及肴菜配料佳品；種子油供食用、制肥皂或作其他工業(yè)用油。木材灰黃褐色，材質(zhì)頗堅(jiān)實(shí)，用途與橄欖同。

3、黑橄欖的品種是“車酸欖”,它的特點(diǎn)是味香肉軟，工夫甚少變壞（帶松香味），已壞的黑橄欖，肉硬無(wú)味，不宜食用。黑橄欖之被人重視，已不自今日始，早在公元十二世紀(jì)時(shí)宋人筆記《嶺南代答》中，已有記載

4、烏欖如橄欖，青黑色，肉爛而甘，亦可作蔬茹，核差長(zhǎng)，其中仁味松美，薦酒泛茶皆珍，相饋遺者獨(dú)以核致遠(yuǎn)，微暴干，椎取仁。

吃黑橄欖有什么好處？通過(guò)以上的介紹大家應(yīng)該已經(jīng)對(duì)黑橄欖有所了解。黑橄欖含有豐富的維生素C,營(yíng)養(yǎng)比較豐富，所以大家可以適當(dāng)?shù)氖秤煤陂蠙臁?/p>